蒜香舌头鱼最正宗的做法
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发布时间：2022-04-21 07:23
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热心网友
时间：2022-06-18 16:50
前言
舌头鱼的蛋白质含量丰富，肉厚刺少，用来红烧，干煎都非常好吃。
材料
主料：舌头鱼400g；
辅料：葱5g、姜5g、蒜15g、酱油5ml、醋15ml、美极鲜5ml、清水200ml、白酒5ml、盐3g
蒜香舌头鱼
1
舌头鱼去鳞及内脏洗净。
2
葱切小粒，姜切丝，蒜切片。
3
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4
再放入舌头鱼两面煎一下。
5
再林如白酒，醋，酱油，美极鲜烧香。
6
再撒上蒜片，清水，葱姜炒匀。
7
大火烧开。
8
盖盖转小火烧5分钟，再加盐调味转大火收一下汁关火即可。
9
盛盘，撒少许香菜末。
小贴士
1，烹制海鱼不要加味精。
2，加白酒可以去腥提香。
