怎样熬海参汤
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:33
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热心网友
时间：2022-06-18 17:58
做法一
1、首先将香菇的根部去除，再将之清洗干净，并放入开水中进行焯水，随后切片备用。
2、罗汉参的外皮是需要去皮的，随后将之洗净切片。
3、这时将罗汉参与适量的鸡汤一同放入砂锅中，并用大火开始煮沸，等沸腾之后就可以改小火继续炖着，小火等待6分钟即可。
4、这时就可以将香菇、海参放入锅中继续用小火炖着，差不多等待五分钟就可以进行调味了，加入适量的食盐就可以出锅了。
做法二
1、首先将海参放入清水中进行浸泡，等浸泡好了之后，将它清洗干净。
2、接着将冬菇也放入清水中浸泡着。
3、虾干也是要放入清水中浸泡中，随后将之洗净。
4、海参汤是需要高汤的，所以需要事先准备好扇骨汤，这时将扇骨汤进行大火烧开。
5、等水沸腾之后加入海参、冬菇、虾干进行煮着。
6、等再次沸腾的时候就改为小火继续煲汤，差不多要等待2个小时左右。
7、等时间到了就可以进行调味了，加入适量的鸡精、食盐搅拌均匀就可以关火食用了。
