牛奶香蕉面包怎么做
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发布时间：2022-04-21 07:29
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热心网友
时间：2022-06-18 17:29
用料
高筋 270gm
低筋 30gm
香蕉泥 180gm
炼乳 30gm
牛奶 60cc
酵母 1/2tsp
盐 1/8tsp
表面装饰
无盐黄油（切细条） 15gm
糖粉 适量
牛奶香蕉面包的做法
将所有材料倒入搅拌机里，牛奶部分要保留30cc, 才慢慢加入
将面团打至撑起薄膜的面团，进行基本发酵，大约1个小时
将发酵好的面团空气拍出，平均分割成8或10等份，然后滚圆，让面团休息15分钟
把休息好的面团擀成长形
然后卷起，卷成橄榄形，排在烤盘上， 发酵50-60分钟
发酵好的面包表面割上一刀，过后放上黄油条，最后撒上一点的糖粉
送入已经预热好的烤箱，170度，烘烤18-20分种至表面呈现金*即可
