阿胶块怎么煮简单做法
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发布时间：2022-04-21 07:30
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热心网友
时间：2022-06-18 17:32
1、先把2-3块阿胶包在布里面打碎成黄豆大一粒。
2、取出后放在碗里面.加大半碗水.然后放在锅里，隔水蒸（可以加点冰糖，这样口感更好）。
3、待阿胶溶解后，搅拌，取出放凉.再放入冰箱冷藏。
4、2小时后，阿胶已经变成果冻样的膏状，服用的时候，取一勺，加点开水搅拌即可溶解服用。
热心网友
时间：2022-06-18 17:33
主料2人份
阿胶250克 芝麻200克 核桃200克
辅料
桂圆150克
红枣150克
冰糖250克
步骤1
材料集合图：
步骤2
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软
步骤3
将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
步骤4
加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净
步骤5
待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
步骤6
边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
步骤7
将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
步骤8
24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）
