贴秋膘是什么意思?立秋贴秋膘吃什么有什么讲究
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:29
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-07 06:43
贴秋膘的意思是：立秋时，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。立秋贴秋膘吃的时候要注意控制热量，一味的摄入肉食并不是正确的贴膘方式，最好是营养均衡，荤素搭配。
立秋，是秋季的第一个节气，为秋季的起点，虽然谓之“秋”，但立秋却是二十四节气中仅次于大暑小暑的第三热节气，立秋这天民间素有“贴秋膘”一说，从前人们因为夏天天气太热，农活儿太累，消夏的能力有限，常常热得没有食欲，也没有睡意，所以日渐消瘦，没精神也没力气。立秋之后，得多一点油水，赶紧找补回来，谓之“贴秋膘”。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”，那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
健康地贴秋膘
作为现代人，大家要摒弃贴秋膘，应该遵循正确，科学的饮食方式，首先，多吃新鲜的水果，蔬菜，这些物质不但可以补充维生素，矿物质和植物化学物，再就是多吃粗粮，谷物，小米，玉米，燕麦，绿豆，都是非常不错的，补充身体营养的同时，还有利于保持体重。
当然也不能不吃肉，应该“多白少红”，这里的“白”，并不是白肉，肥肉，而是多吃鱼肉，禽类等白肉，少吃猪肉，牛肉，羊肉等红肉，蛋，奶，豆制品也要适当摄入。
