把芋圆烧好之后存放在哪里才不会变硬
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:19
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-05 20:16
分析如下：
冷冻保存芋圆不会变硬。建议收到放冷冻， 一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下, 则可保存2个月以上。
扩展资料:
1、芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。
2、芋圆的做法
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
参考资料：百度百科芋圆
热心网友
时间：2022-04-05 21:34
建议要在冷藏里保存才不会变硬。
煮好的芋圆尽快要短时间内吃完，一次性不要煮太多。建议还是要在冷藏里保存，煮好的芋圆尽快要短时间内吃完，一次性不要煮太多。
1、常温下可保存3-4天，冷却后建议立即放入冷藏。
2、放冷藏可保存5天左右。
3、建议收到放冷冻，一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下，则可保存2个月以上。
4、用冰水泡三到五分钟，再放入常温水中存放。会比较Q弹。至于存放方式，如果说尽快食用，是放入常温水存放就不会粘连了，如果说隔天食用，放冰箱冷冻就行。
扩展资料：
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。
主要食材：香芋、红薯、紫薯、木薯粉。
参考资料：百度百科芋圆
热心网友
时间：2022-04-05 23:08
冷冻保存芋圆不会变硬。建议收到放冷冻， 一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下, 则可保存2个月以上。
芋圆的保存方法：
1、做好之后的芋圆建议尽快吃完，吃不完的可以直接放入冰箱的速冻层。冬季可以在常温下放置2至3天，冷却后建议立即放入冷藏。
2、放冰箱可以保存2-3天，做好了还是建议尽快吃完哦。
3、用冰水泡三到五分钟，再放入常温水中存放。会比较Q弹。或者在表面抹上一点香油、橄榄油，会使得芋圆更加顺滑，不容易粘连。
扩展资料
芋圆有益胃、 宽肠 、通便 、解毒、 补中益肝肾等的作用，一般适合平和质，气虚体质的人吃，但是也要适量，不能一味吃得太多。
过敏性体质，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮过保存的芋圆再食时要重新煮过。对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
参考资料：百度百科：芋圆
热心网友
时间：2022-04-06 01:00
一次煮大量芋圆时，当芋圆放入冷水后，水温会增高，此时将温水倒掉再加冰水以维持水的冰冷度继续浸泡芋圆，才能让芋圆变Q点，芋圆泡在温水里不会Q的。
芋圆刚煮好起锅时颜色偏淡，冷却后就会有芋头的颜色了。(本品没加色素，所以颜色不如一般的紫，天然芋头也不会是紫色的).
芋圆保存方法：
1. 常温下可保存3-4天，收到后建议立即放入冷藏。
2. 放冷藏可保存5天左右。
3.
建议收到放冷冻, 一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下, 则可保存2个月以上。
第二种作法：
1芋头/地瓜洗净去皮，切0.5公分的条状，进电锅蒸熟，熟後压成泥状，不用压太碎，有点颗粒吃起来比
较有口感
2趁热加入地瓜粉、太白粉、白砂糖，边揉边适情况加水，水要慢慢加不要一次加完，揉到不黏手，水就
不要加了（无法成团请看以下的小秘诀）
3把粉团分小份，在桌上洒上太白粉，搓成长条状，在用刀子切小块状
4放入滚水中，浮於水面在煮1分钟即可捞起
