压力锅和电饭锅哪个做饭好
发布网友
发布时间：2022-04-21 00:16
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-26 11:31
高压锅VS电饭煲，谁更会做饭？
01.高压锅VS电饭煲，谁更会做饭？
俗话说，知其然，知其所以然！
首先出场的是高压锅。
高压锅利用的是叫“气压和水的沸点成正比”的原理。
正常气压下，水的沸点是100℃，这个时候我们再继续加热，水的温度也不会在高出沸点了；但是，*地区水的沸点只能达到80多摄氏度，这是因为*地区气压低于平原地区。
所以，气压和水的沸点是成正比的，气压越高，沸点越高。高压锅基于此原理，锅内气压可以达到正常起亚的几倍之多，高压高压，得名高压锅。
根据气压沸点正比关系 ，锅内的气压高了 ，温度随之升高，锅内温度可以超过100度以上，这样的方式煮东西，简直简单粗暴。
噔噔蹬蹬，电饭煲出场了。
做过家庭小厨的朋友们都知道，当米饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。所以我们经常看见电饭煲煮饭时都在蹭蹭的冒着白热气。
直至水分蒸发后，饭煲里的温度会再次上升。温度再次上升的时候，电饭煲就自动停止煮饭。如此反复。
02. 谁与争锋，各有千秋
高压锅，用120℃的水煮东西当然比用100℃的快了，高压锅的快速直接就大大提高工作效率，缩短了做饭的时间。
但是锅里的气压会把米不停的往下压，做出来的米饭就不够蓬松，所以用高压锅煮饭时，底层常有一层厚厚的糊掉的锅巴不易清洗，霸道直接的方式对大米的营养破坏也是比较大的。
电饭煲，最大的亮点就是它的”精煮“功能，所谓慢工出细活，每一次的烹饪，电饭煲都是认真对待， 这样的谨慎的态度，做出的米饭自然松软有饱满度，营养成分高。
03. 要怎么选？
高压锅VS电饭煲，综上所述，如果你想煲汤、炖骨头、炖鸡、煮粥等多功能快速直接的话就选高压锅啦。
如果你追求营养和口味，就选电饭煲。
来来来，告诉我们，你们要怎么选呢？
无论是高压锅，还是电饭煲都只是配合主角的演出，选错了主角，再好的锅，也就只能是工具而已。
所谓，巧妇难为无米之炊，除了锅的选择至关重要，最最最重要的还是主角——大米的选择。
↓
热心网友
时间：2022-05-26 11:32
如果你想煲汤、炖骨头、炖鸡、煮粥等多功能快速直接的话就选高压锅啦。如果你追求营养和口味，就选电饭煲。
高压锅，用120℃的水煮东西当然比用100℃的快了，高压锅的快速直接就大大提高工作效率，缩短了做饭的时间。
但是锅里的气压会把米不停的往下压，做出来的米饭就不够蓬松，所以用高压锅煮饭时，底层常有一层厚厚的糊掉的锅巴不易清洗，霸道直接的方式对大米的营养破坏也是比较大的。
电饭煲，最大的亮点就是它的”精煮“功能，所谓慢工出细活，每一次的烹饪，电饭煲都是认真对待， 这样的谨慎的态度，做出的米饭自然松软有饱满度，营养成分高。
热心网友
时间：2022-05-26 11:32
付费内容限时免费查看回答电饭锅和电压锅是2种不同的做饭工具，个人觉得还是电饭锅做饭好吃而且很方便，电压锅更加合适煲汤煮肉之类的。
22.电饭锅做饭时有清晰的刻度，我们做饭时可以按照刻度加水这样不会做饭的朋友都能根据刻度来。
33.电饭锅使用也很方便加好水米之后按煮饭就好智能电饭煲的使用功能还会多些可以定时做饭。
44.电压锅煮米饭如果水加多了煮出来的米饭就特别软，因为电压锅的压力会大些。
比较推荐电饭锅
希望能帮到你
提问谢谢
回答麻烦给个赞谢谢您
热心网友
时间：2022-05-26 11:33
压力锅和电饭锅，我觉得还是电饭锅做饭好吃。因为电饭煲焖上的话更筋道很好，压力锅的压力大，他们投的不是那么筋到
热心网友
时间：2022-05-26 11:33
压力锅与电饭锅两不同类型的锅，压力锅是做不易煮熟的食材。而电饭锅是专门做饭用的，用起来方便。所以说电饭锅做饭好。
