海鲜干货鱼怎么做好吃
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干货黄花鱼的家常做法
干货知识大黄鱼是能够 用于制做多种多样特色美食，例如制做成油泼吹干大黄鱼、鲜笋蒸吹干大黄鱼及其红焖大黄鱼等，因此大伙儿能够 依据自身的口感去制做干货知识大黄鱼。干货知识大黄鱼带有丰富多彩的蛋白及其营养元素，是能够 补充人体需要的营养元素，还能够推动抵抗能力的提高，并且大黄鱼的鱼类是较为细嫩，合适绝大多数服用。
干货黄花鱼的家常做法
黄鱼干怎么晒
1、将小黄鱼无需洗用盐给码便是放进盐让鱼全身都沾上盐上，加盐一夜。
2、第二天早晨将鱼一条一条的拿出来晾干鱼在腌渍时候出水量，用食盐水清理干净鱼身。
3、在晾干二天后，鱼较为舒爽时摘下剁椒鱼头和内脏器官里的脏东西。
4、再次晾干至虾干无水份就可以收至电冰箱里存储了。
黄鱼干美味妈啊
吹干大黄鱼和风干鲅鱼一样是山东省沿海城市渔家代代相传的美食特色，拥有悠久的历史。青岛地区习惯性叫“甜晒大黄鱼”，青岛地区生产的风干鱼甜晒鱼赫赫有名。红花、鼓眼、刀鱼、鲅鱼、海鳗鱼、舌头鱼……都能够用来做风干鱼。吹干大黄鱼口味筋道、咸鲜香美激起我们舌头的美好记忆。
油泼吹干大黄鱼
原材料：一卤鲜吹干大黄鱼
调味品：米酒、白醋、芝麻油、生抽、食用油、姜蒜片、老母鸡汤
制作过程：
一卤鲜吹干大黄鱼当然解除冻结后，加蒜、白醋、芝麻油、生抽、食用油、姜蒜片、老母鸡汤入笼蒸10分钟烂熟后取下。
特性：油泼一卤鲜吹干大黄鱼美味可口、口味筋道。
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付费内容限时免费查看回答准备食材：鱼干300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。
海鱼干剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。
捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽拌匀。
然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可出锅。
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提问做川味呢？
回答您好，请稍等一下
提问好的谢谢
回答您好，主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量。
调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。
做法
1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。
2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用。
3、锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀。
4、再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅.。
01小鱼干放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起搅拌均匀，腌制30分钟。
02
小米辣和线椒切斜刀，尖椒切丝，蒜拍扁，葱切段。
03
热锅下稍微多点油，下小鱼干中小火炸三分钟左右。
04
鱼干捞出，沥干油备用。
05
再次热锅下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。
06
倒入鱼干，稍微炒一下，加入一勺清水，中小火焖两分钟。
07
加入葱花炒匀，起锅。
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