汤圆是凉水煮，温水煮还是热水煮？
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汤圆最好使用温水进行煮用凉水下锅煮肯定会烂掉，而且不成形影响食欲使用开水煮可以增加成功率，但是最好使用温水进行温水煮冷热交替冷热交替很容易导致汤圆破损的概率而且使用温水煮不容易粘锅。最好将水烧开，以后准备一碗凉水道路，待锅中出现密集的小气泡，再将汤圆放入锅中这时进行煮温度正好汤圆下锅以后最好用勺子的后背沿着锅边慢慢的推动汤圆防止汤圆粘锅，如果发生粘锅很容易出现破损落下的情况所以一定要缓慢的推动
煮汤圆的时候最好使用煮饺子的点水方法进行制作。在汤圆下锅的时候微微漂浮起来然后准备小半碗凉水放入锅中迅速降温可避免汤圆被滚水打破反复两次点水煮至汤圆完全漂浮，以后出锅即可，整个煮大约七分钟左右。煮好的汤圆一定不要使用漏勺进行捞由于煮好的汤圆很软，容易从漏勺的小孔洞里露出而且不容易保持汤圆的完整最好使用勺子慢慢的盛出，如果是冷冻汤圆最好将锅中烧开水煮沸以后再准备一碗凉水倒入，这样温度会下降不会再沸腾而且锅底出现小气泡，把冷冻的汤圆倒入锅中进行缓慢的煮用勺子慢慢的推动汤圆这样可以防止汤圆粘锅
汤圆最好使用温水进行主不要使用冷水或者是热水进行水冷水很容易把汤圆煮破而热水很容易将汤圆煮沸，所以煮汤圆的时候最好使用温水进行煮煮汤圆的时候最好温水进行主。而且在煮的时候少量添加1点盐这样可以防止粘锅而且一定要用勺子缓慢推着汤圆顺时针进行晃动不要让汤圆粘在一起煮汤圆一定要使用温水不要使用冷水或者热水进行煮水开以后分两次倒入冷水这样可以保持水温不会过于沸腾，汤圆受热均匀汤圆煮的皮不会破掉也不会露馅如果继续大火煮汤圆很容易在锅中不停的翻滚导致破裂或出现y轴而内生等现象。
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热水煮。
汤圆，别称“汤团”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。
据传，汤圆起源于宋朝。也是在当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯可口，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
