煎饼是用什么面粉做的

发布网友发布时间：2022-04-21 05:19

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 04:44

有许多种面粉都可以制作，比如：玉米粉，小米粉，高粱米粉，小表粉，大麦粉，莜麦粉，大豆粉等，还有用以几上几种或多种面粉混合制作的。

热心网友时间：2022-06-18 04:45

就是普通面粉就可以了，如果要蓬松些，松脆些，那就用低筋面粉，或者掺些玉米粉。
恩，磨点山药泥也会让煎饼脆一些。

热心网友时间：2022-06-18 04:45

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1.在家做煎一般用低筋面粉和中筋面粉来做。

2.注意高筋面粉不推荐使用，它本身就不适合做煎饼，因为它筋度高，不容易发，所以用它做煎饼就不会蓬松。

3.煎饼是用普通的面粉就是中间面粉，做蛋糕之类的，要有低级面粉做，面包之类的要用高筋面哦

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