豆腐吃多了会有害吗？
发布网友
共2个回答
热心网友
一、豆腐吃过多的危害
1、中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作等。
2、长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
3、在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
4、美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。
二、经常吃的危害
1、对肾脏不利：男人多食豆腐，会增加肾脏的负担。 豆腐当中含有丰富的植物蛋白质，大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
2、加重痛风病人的病情：如果男性患有痛风病症，多食豆腐的话，会加重病情。因为豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
3、形成动脉硬化：豆腐中含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
4、杀精：据研究人员称，在豆腐中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力，所以男性不宜多食豆腐。
5、引起碘缺乏病：豆腐的原料—大豆，其中含有的一种物质为皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
饮食禁忌
不宜吃太多
据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。据说过去和尚火化后遗留的"舍利子"就是钙质积存过多的现象，而和尚是消耗豆腐最多的人。
忌吃菠菜
这是由于两者之间会发生化学反应。豆腐是生豆浆中加入盐卤或石膏作成的，盐卤中含有氯化镁，石膏中也有硝
热心网友
1.
豆腐中含有丰富的蛋白质，如果食用过多的话，会使蛋白质在腹部积聚，引起消化不良，出现腹胀、腹泻现象。
2.
豆腐中含有一定量的皂角苷，可以促进人体对碘的排泄，容易引发碘缺失。
3.
豆腐中含有大量的嘌呤类物质，而嘌呤代谢失常是引发痛风以及关节炎的重要原因之一，所以食用豆腐过多会诱发痛风或者关节炎。
