怎么做咖喱牛肉饭和焗饭
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试试吧？
用料：
1、牛里脊肉三两。
2、土豆三两。
3、洋葱二两。
4、甜椒二两。
5、咖喱块近半两。
6、老姜一小块。
7、独蒜一个。
8、料酒一大匙。
9、盐适量。
做法：
1、牛肉切小小块；土豆去皮后切小滚刀块；洋葱、甜椒均刀小块；姜、蒜均刀片。
2、牛肉里放盐、料酒、姜片、七、八块洋葱，拌匀腌约二十分钟以上。
3、锅中放油烧至七成热，下牛肉块稍炸，捞出沥干油。
4、锅中留底油烧至五成热，下蒜片用小火炒出香味，再下咖喱块炒化（我因拍照片，咖喱炒得稍老了一点）。
5、加约两杯水，烧沸后下牛肉、土豆，加盖烧沸后改中小火烧至土豆软熟。
6、再下洋葱、甜椒、盐，沸后烧约两分钟，改中大火收浓汤汁。
7、起锅装盘。
要准备：牛肉，咖喱（咖喱粉或者咖喱块），还有洋葱（可以不放，依照个人爱好），萝卜，马铃薯。还有调味料：盐，酱油，油
准备好材料后，将材料依照个人喜好切好（建议马铃薯最好切块）。记住牛肉要腌制（加入盐，酱油，油生粉腌制）
用高压锅煮，先把水煮开，然后加入难煮熟的萝卜，马铃薯先。如果喜欢煮的软一点，就煮久一点。觉得软硬程度刚刚好的时候加入洋葱和牛肉煮大概10分钟左右，最后再加入咖喱和调味料。千万不要煮焦了！如果喜欢浓一点的咖喱，水放少一点。可以了以后再放些葱做装饰吧！很美味的！
