海蜇，怎么做，才能吃出最正宗的味道？
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发布时间：2022-04-21 03:37
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热心网友
时间：2022-06-17 19:05
主料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 辅料：盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克 锦绣海蜇丝的做法 1、海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。 2、青、红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，撕成丝。 3、海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。 材料海蜇600克，凉瓜（苦瓜）300克，盐2汤匙，白醋80克，芝麻1汤匙，红辣椒少许，盐11/2茶匙，糖11/2茶匙，豆瓣酱1汤匙，麻油1汤匙 凉拌凉瓜海蜇的做法 1.海蜇卷起切丝，放入烧滚的水中略汆，盛起，用凉水冲洗，沥干备用。辣椒切碎备用。芝麻用没下油的锅炒香。 2.凉瓜从蒂至末端剖成4长条，去瓤后再斜切成长片。 3.凉瓜加盐拌腌20分钟，洗净后略汆。 4.汆后用白醋腌10分钟，以凉水洗去酸味。 5.将凉瓜片、海蜇丝加入盐、糖、豆瓣酱及麻油拌匀，撒上炒香的熟芝麻和红辣椒碎即成。 材料海蜇头250克，葱段50克，鸡蛋清1个调味料酱油1大匙，精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量 葱油海蜇头的做法 1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。 2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。 3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可
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时间：2022-06-17 19:05
主料：海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g
辅料：熟芝麻适量、辣椒油适量、米醋适量、白糖适量、生抽适量、盐适量
【步骤】
1.将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。
黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。
米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用
2.锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出
3.将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入
4.将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好
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时间：2022-06-17 19:06
要加糖的啊关键是一个外地朋友第一次吃过，竟然问我，海蜇可以吵着吃吗？当时我就蒙圈了~[em01] 查看原帖>>
热心网友
时间：2022-06-17 19:06
是啊，加麻汁的，我也是第一次吃，味道不错，科学需要实践啊或许还有喜欢吃麻辣的海蜇呢[em08] 查看原帖>>
