白糖可以放在锅里不加水，直接加热溶化吗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:40
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 00:58
可以，理论上说，白糖是固态结晶体，受热后可以升成为液态，并不会改变其性质！
热心网友
时间：2022-06-18 00:59
白糖主要成分为蔗糖，（蔗糖和麦芽糖的分子式为C12H22O11）熔点为185~186℃
在这个温度就可以熔化了（融化是冰化为水的专用称呼吧），变成液态。
