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怎样使用高压锅?

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高压锅怎么用

在使用高压锅的时候,首先在高压锅中的食物,是不能超过高压锅容积三分之二的。如果说在高压锅中预留的空间比较小,这时候会导致高压锅的压力太大,这时候就容易产生危险,甚至会有爆炸的情况产生,所以说在用高压锅进行烹饪的时候,我们不能放太多食物,尤其是用比较容易膨胀的食物,尤其是玉米、豆类等食物的时候更要注意这一情况。

每次使用高压锅加盖蒸煮的时候,需要我们检查锅盖中心的排气孔是否通畅。如果排气孔出现了堵塞的情况,这时候就会导致高压锅中的蒸汽没有办法散发出去,而且还会引发压力积蓄的情况产生,这时候是会导致爆炸情况出现的。所以在使用高压锅之前需要先检查一下,而且检查的方法也比较简单,之间对嘴吹起,如果出现了堵塞情况,这时候就要及时疏通。

给高压锅盖上盖子之后我们不能急于加限压阀。因为高压锅加热的时候是需要排气的,等到中心孔开始均匀冒热气的时候再加限压阀才是正确的做法。限压阀同样需要保持通畅的状态。使用高压锅的时候最好可以先用大火,然后再用小火。长时间的用大火会导致压力过大, 出现爆炸的情况。避免用高压锅烹饪稀饭等食物,这些食物容易产生泡沫,会堵塞高压锅的排气孔,容易引起爆炸问题。

高压锅怎么打开

在打开高压锅收到货后,首先要等到排气管没有蒸气排出的时候,而且浮子也需要落下,这时候就可以向着逆时针的方向开盖。如果浮子没有完全落下,这就说明高压锅中存在压力,这时候气压连锁装置是可以起到保险作用的,所以说也是没有办法直接打开锅盖的,而且我们不能强硬的开盖。应该用筷子把指示阀往下压,可以让高压锅中的余气完全排清,这时候才可以开盖。

高压锅怎么煮饭

用高压锅煮饭是不错的选择,高压锅是有两种的,其中一种是比较老式的,用重锤控制的高压锅,我们把淘好的米和水一起放在高压锅中,等到开始排气的时候,只要8分钟就可以把饭做好了,还有一种就是电子控制高压锅,把淘好米和水一起放在高压锅中,通上电之后,按下煮米饭键,等12分钟之后就制作好了,两种高压锅煮饭的方法是大同小异的。

高压锅怎么放气

在烹调完之后,我们需要掌握排气的方法,在室温下进行自然冷却,如果要立即食用,我们可以采用强制冷却的方法来降压,等到冷却之后就可以轻轻的提出限压阀,把高压锅中剩余的气体放掉就可以了。

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高压锅是许多家庭都会用到的厨房电器产品,但是现在大家可能也都看到,使用的高压锅的人越来越少了,这是因为高压锅的特性还是非常容易引起事故的,而且一旦引起事故后果不堪设想,如果你正在使用高压锅,这里给大家五点建议,能够无忧安全使用~

高压锅的正确使用方式:

1.锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四;合盖要严,即锅的两个把(手柄)要重合在一起,不重合的则不能用,同时,还得检查一下排气孔是否通畅;

2.高压锅上火烧后,见蒸气稳定地从排气管上冒出时,要将限压阀及时扣上,限压阀上不能加压其他东西,更不能用其他东西代替限压阀;当限压阀受蒸气冲力抬起时,应减小火力,直到食物成熟;当食物成熟离火后,要等锅冷却之后才能取阀、开盖,如尚未冷却,又急需开盖取食,可采用浇冷水强制冷却;

3.保护好高压锅的胶圈十分重要,如使用时间长了,胶圈被压扁跑气时,可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈(可用废电铝线制)再放入胶圈,就不会跑气了,并能延长胶圈的使用寿命。

4.加限压阀之前,同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气,分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞,可用细铁丝捅通之后再用。最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔,祸害就会酝酿其中。

5.煮物开始用大火,上气后改用小火。使用高压锅时,不要偷懒。有的人喜欢一边用高压锅煮食物,人却很长时间远离厨房,对使用中的高压锅状态不了解,难免出事。

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随着生活品质的提高,人们对炊具的要求也是越来越时尚了。由于避免了高压锅的技术弊端,集煮、炖、蒸、煲、焖等众多功能于一身的电压力锅逐渐成为厨房主妇的新宠。那么,在使用电压力锅时要注意什么?要如何正确使用电压力锅?下面就为您介绍电压力锅正确的使用方法。



  1、首次使用压力锅时,应仔细阅读说明书,并严格按照操作规程使用压力锅。新锅新密封圈合盖较困难,不能在咬合不好的情况下强行旋合。

  2、锅内一次蒸煮食物不要过多,一般地,锅内食物和水不得超过锅身高度的3/4,易膨胀食物不得超过锅身高度的1/2,以免食物堵塞限压阀的排气孔。



  3、使用前应认真检查限压阀的排气孔是否通畅,每次使用完后需注意及时清洗防堵罩。一般情况下,使用装有易熔片的压力锅,需按说明书要求定期更换易熔片。

  4、合好锅盖,当压力锅加热到限压阀排气孔冒气后再盖上限压阀。当锅开限压阀开始排气时,应立即改用小火,防止气压过量积聚,这样既安全又省能源。另外,限压阀在使用中不得加压重物,以防失灵。



  5、煮好食物后不要急于开盖。通常,待锅内压力下降之后,再慢慢取下限压阀排气,确定无压后再开盖。

  6、锅盖密封圈每次用前要沾湿,用后要清洗干净,老化、漏气、变形的密封圈需及时更新。

  7、压力锅换零件时,应选择相同品牌相同型号的零件更换,尤其是限压阀,由于型号不同的压力锅公称压力不同,更换了高压力的限压阀后,压力锅长期在超工作压力下运行,容易出现安全事故。



  8、随着使用年限的延长,压力锅的整体强度也将下降,因此,压力锅的使用年限以8年为宜,凡超期使用的压力锅均为不安全压力锅。对此,消费者切不可存侥幸心理。

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