怎样蒸竹桶米饭
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发布时间：2022-04-20 23:51
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热心网友
时间：2023-07-14 10:09
竹筒饭的做法是：用一节午竹或甜竹，把一端挖通待装米.把做竹筒饭的米，大多用陆稻香米或紫米（糯米也可）。米洗干净泡水后（也可加入果仁），既可直接装入竹筒再用槛叶半竹筒口塞紧，也可用 叶把洗干净的米包起来再装入竹筒。装好以后，放在温火上烧烤（在家就用锅蒸），待竹筒表面层烧焦后饭也熟了，剖开后就是香喷喷的竹筒饭
竹筒饭的制作材料：主料：1,两头带结的竹筒,纵剖开。2,糯米半斤。3,豌豆三两。4,鸡腿肉二两。5,广味香肠二两。6,银耳两大朵,用温水泡发开。7,竹荪四棵,用水泡发开。8,笋尖三两,在沸水中煮几分钟。9,白糖一大匙。10,干红葡萄酒三大匙。11,蚝油两大匙。12,生抽三大匙。13,甜面酱一大匙。14,盐适量。
教您竹筒饭怎么做，如何做竹筒饭
1、糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈。
2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。
3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。
4、盖上另一半竹片，再用绵线缠绑住。
5、放蒸锅中小火蒸两小时，取出后剪掉绵线，开盖即可食用。
补充回答： 黎家竹筒饭的做法
用料：
山兰米500克，猪瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精猪油、五香粉各少许，新鲜青竹2节。
做法：
1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。
2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻炒至熟，出锅待凉后，切成0.3×0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鲜青竹(节距较长为好)，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量清水(每筒约250克)，然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中焗干。
4、取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段(每段长6厘米)。
热心网友
时间：2023-07-14 10:10
竹筒洗干净检查漏不漏。把米先泡一个小时，再洗米，然后把米倒进竹筒，竹筒的三分子一是米，然后放竹筒三分之二的水，用竹叶把口塞牢，放中火上烧20分钟然后拿出来口朝上坐到冷水里几分钟就可以了。
热心网友
时间：2023-07-14 10:10
食材
主料： 腊肠100克 玉米粒30 克 豌豆15克 .
辅料： 胡萝卜10克 香菇100克 粳米50克 糯米100克 .
方法/步骤
粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时，腊肠切片，香菇洗净，切粒
将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟。
将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀。
竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中。
上锅蒸30分钟，即可出锅。
END
注意事项
先浸泡糯米4小时，竹筒准备好。
热心网友
时间：2023-07-14 10:11
赵个竹筒把饭放里面
