怎么做西红柿面条

发布网友 发布时间：2022-04-21 01:22

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热心网友 时间：2022-06-16 10:05

立秋了，有些地方天气就没有那么热了，天气一凉快，吃饭都变得有胃口一些，饭菜都喜欢吃点凉菜清爽可口有助于开胃的，可是凉菜也不能总吃，在加上季节转换，更会少吃凉菜了，会慢慢转换成吃一些热汤，炒菜类，我这个人平时比较懒，不喜欢做饭，闲时都是我爱人做饭，可由于工作原因，我每天比她早下班，这不，做饭还不得由我来做，总不能等比我辛苦，比我晚下班的爱人回来做吧，我们家晚上我都喜欢做面条，因为做面条是最方便的，满足了我这个懒人。可面条要是做不好，没有味道，又无法满足我那挑食的爱人，今天我做了一道“西红柿面条”，也算是用心把它做好，没想到爱人还挺喜欢的，说我就是懒，今天不也把简单的食材做成美味了吗，下面大家一起来看看我的详细做法吧。

西红柿面条

准备材料：西红柿2个，大蒜3半，老姜一块，面条200克，盐，猪油，酱油，东北大酱3勺。


制作步骤

1.把西红柿洗净，去除不要的首尾杂质，随便切块切丁都可以，因为一会炒时都会变成西红柿泥汁。


2.姜蒜去皮洗净，切成碎粒。


3.锅置火上，加入适量猪油加热，煮面条要猪油煮出来才更香，先放姜蒜爆香，接着放切好的西红柿翻炒，一边翻炒西红柿一边用锅铲按压西红柿，这样更容易，更快出汁，这时可以加入适量盐，酱油翻炒一下。


4.待西红柿出汁后，快速加入适量清水，太慢就会把西红柿汁炒干，做出来的面条就不好吃了。


5.待水烧开后，下入适量面条煮熟。


6.煮熟后把面条盛出到吃饭用的小盆里，放入3勺东北大酱，喜欢吃味精的还可以加点味精，然后用筷子挑拌一下即可。


7.一道简单的美味面条就做好了，我家经常这样做着吃。


西红柿一定要按压成泥，汤汁才更鲜美，不知大家觉得咋样，真的很好吃很开胃哦。