鸡蛋西红柿面条怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:33
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 03:17
回答您好，
准备两个鸡蛋打碎加点盐，白砂糖，放入加少许油的锅中翻炒成块，再加入小半碗水，西红柿块，白糖，生抽焖煮后出锅倒在面上即可。
这个就是最简单哦[嘻嘻]
热心网友
时间：2022-06-17 03:17
用料
番茄 一个（喜欢番茄味可以买大点）
面条（我喜欢龙须面） 一小撮
青椒 一个
大葱 一根
调料 盐，食用油，酱油，香油，十三香，鸡精
姜 几片
鸡蛋 一个
简单好吃的番茄鸡蛋面的做法
葱切碎，1／3用于炒菜，剩余葱放置一个碗中，加几点酱油和香油用筷子搅拌匀，腌制一下，备用。 （酱油不要太多，不然面条出锅颜色太深）
鸡蛋打散，炒菜锅放少量食用油，等油热了，关小火，把鸡蛋煎一下，盛出备用
姜切成丝，番茄切成小块。煎完鸡蛋的锅不用刷，点火，加少量食用油，葱，姜放锅里翻炒一下，放入番茄，继续翻炒，直到炒成番茄汁，放置一小勺盐，中途可加入少量的水，以免糊了。然后加入水（若做一碗面，就加一碗半多点的水，有热水更好）。
龙须面就等锅边开始起小泡泡放置，毕竟是晒干的面，煮出面会软一些。如果超市买的，特细的那种，几毛钱就够吃了，就开水锅下面。
锅可以不盖锅盖，等面煮到挑起来，感觉五六分熟的时候，就把煎好的鸡蛋倒进去，然后把那一个青椒切成小碎丁。先放腌制的葱花。加入十三香鸡精调味，搅拌后尝一下，如果淡了就稍微加点盐，切记第一次不要放太多盐，咸了就不好吃了。最后把切碎的青椒定放进去搅拌一下。就可以了。
小贴士
没有什么特别的窍门，切记青椒一定要切小丁最后放置，才会有青椒青色的味道。青椒遇热就熟了。
热心网友
时间：2022-06-17 03:18
步骤：
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油；
