蛤蜊鸡的发源地是哪里？
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发布时间：2022-04-21 02:10
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热心网友
时间：2022-06-17 06:48
蛤蜊炖鸡是我国部分沿海地区的家常菜，主料由鸡肉、蛤蜊(花蛤)及土豆等做成的。
制作步骤：1将鸡肉块下水焯过，飞出血水和污物。2锅里倒上底油少许，下葱姜蒜和干辣椒以及适量八角和花椒爆锅，下鸡块炒香。倒酱油调味上色(也可以用老抽调色)，翻炒一分钟左右。将土豆块下锅继续翻炒。添加少许糖，增鲜味和去腥。添加适量的水，至少要没过鸡块，放盐调味，大火烧开。3烧至七成熟的时候，将清洗好的蛤蜊下锅，一起烧炖。快熟的时候，加入切好的彩椒。翻炒几下出锅。
热心网友
时间：2022-06-17 06:49
起源于博大精深的鲁菜饮食文化，在山东一带几乎家家都做
