冰面包里面是奶油吗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:58
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热心网友
时间：2022-06-17 05:43
是的哦，冰面包里面是奶油，也会有很多其他口味的夹馅奶油，比如说在奶油中加入蓝莓果酱就是蓝莓口味的，以此类推。
热心网友
时间：2022-06-17 05:43
蛋糕坯（蛋黄糊）、低筋面粉55克、玉米淀粉5克、牛奶40克、玉米油40克、蛋黄3个、细砂糖15克、盐1克、戚风蛋糕坯（蛋白霜）、蛋白3个、细砂糖35克、柠檬汁（或白醋）几滴、（蛋糕夹馅）、淡奶油400克、糖霜30克、黄桃300克、草莓少量、（表面装饰）、草莓200克、蓝莓适量、6寸圆形活底阳极蛋糕模一个、三能SN7142裱花嘴一个
烹饪步骤:
1.用分蛋器将蛋清和蛋黄分离待用。蛋清里不能混有一丁点的蛋黄，否则蛋清会打发不了，容器要保证无水无油。
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2.把牛奶、玉米油、细砂糖和盐放在一个容器里，用手动打蛋器搅拌均匀，至白砂糖融化。
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3.再将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，用筛子筛入牛奶玉米油混合物中。
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4.用手动打蛋器划“Z”字的手势搅拌均匀，搅拌至面糊顺滑无颗粒。
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5.然后把三个蛋黄倒入面糊中。
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6.继续用手动打蛋器用划“Z”字的手势搅拌均匀即可，在搅拌的时候切忌不要打圈，否则面糊容易起筋。（此时可以去预热烤箱了，设140度15分钟）
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7.接下来打发蛋清。首先在蛋白盆里加几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅打，看到蛋白泡沫呈大眼鱼泡状时，加入1/3细砂糖。
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8.待大眼鱼泡变成小眼鱼泡的时候，再加入1/3细砂糖。
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9.接着搅打至蛋白泡沫变细腻时，再加入最后1/3细砂糖。
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10.把电动打蛋器调成中低档，继续打发蛋白霜，直到提起打蛋头能看到直立的小尖角，表示蛋白霜干性发泡成功。
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11.取1/3的蛋白霜放入面糊中。
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12.用橡皮刮刀翻拌均匀，要注意手法，不能划圈搅拌，以免蛋白消泡。
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13.把拌匀的蛋糕糊再全部倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀。
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14.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入六寸蛋糕模具中，端起模具轻轻震几下，把大气泡震出来。此时蛋糕糊表面细腻有光泽，且浓稠的状态。
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15.把模具放入预热好的烤箱中，放置在中下层，设置140度风炉烤制50分钟左右。
热心网友
时间：2022-06-17 05:43
配料:
戚风蛋糕坯（蛋黄糊）、低筋面粉55克、玉米淀粉5克、牛奶40克、玉米油40克、蛋黄3个、细砂糖15克、盐1克、戚风蛋糕坯（蛋白霜）、蛋白3个、细砂糖35克、柠檬汁（或白醋）几滴、（蛋糕夹馅）、淡奶油400克、糖霜30克、黄桃300克、草莓少量、（表面装饰）、草莓200克、蓝莓适量、6寸圆形活底阳极蛋糕模一个、三能SN7142裱花嘴一个
烹饪步骤:
1.用分蛋器将蛋清和蛋黄分离待用。蛋清里不能混有一丁点的蛋黄，否则蛋清会打发不了，容器要保证无水无油。
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2.把牛奶、玉米油、细砂糖和盐放在一个容器里，用手动打蛋器搅拌均匀，至白砂糖融化。
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3.再将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，用筛子筛入牛奶玉米油混合物中。
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4.用手动打蛋器划“Z”字的手势搅拌均匀，搅拌至面糊顺滑无颗粒。
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5.然后把三个蛋黄倒入面糊中。
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6.继续用手动打蛋器用划“Z”字的手势搅拌均匀即可，在搅拌的时候切忌不要打圈，否则面糊容易起筋。（此时可以去预热烤箱了，设140度15分钟）
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7.接下来打发蛋清。首先在蛋白盆里加几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅打，看到蛋白泡沫呈大眼鱼泡状时，加入1/3细砂糖。
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8.待大眼鱼泡变成小眼鱼泡的时候，再加入1/3细砂糖。
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9.接着搅打至蛋白泡沫变细腻时，再加入最后1/3细砂糖。
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10.把电动打蛋器调成中低档，继续打发蛋白霜，直到提起打蛋头能看到直立的小尖角，表示蛋白霜干性发泡成功。
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11.取1/3的蛋白霜放入面糊中。
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12.用橡皮刮刀翻拌均匀，要注意手法，不能划圈搅拌，以免蛋白消泡。
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13.把拌匀的蛋糕糊再全部倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀。
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14.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入六寸蛋糕模具中，端起模具轻轻震几下，把大气泡震出来。此时蛋糕糊表面细腻有光泽，且浓稠的状态。
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15.把模具放入预热好的烤箱中，放置在中下层，设置140度风炉烤制50分钟左右。
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16.烤制结束后取出蛋糕模先震两下，然后在模具下面垫上两个同样高度的杯子，立即倒扣晾凉。
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17.待蛋糕完全晾凉后脱模。
热心网友
时间：2022-06-17 05:44
这个也不一定，有的面包里面夹着的是果酱，也有的是一些奶油。
热心网友
时间：2022-06-17 05:45
冰面包里面是奶油
