菠萝蜜干怎么做？
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菠萝蜜干的做法：
第一步，取大约半个.菠萝蜜，在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手和刀具了。
第二步，把肉取出来，去掉里面的籽。
第三步，把蜜菠萝的肉切成薄片，然后再分开多个盘装。
第四步，用烤箱或微波炉，记得一定要用小火慢慢哦，小火（200度左右）慢慢烤干水份，为了防止烤焦记得大约在10分钟的时候中途一定要翻面，然后继续加热。（如果家里没有微波炉或者烤箱的话，也可以放在太阳底下晒，风干也是可以的哦！）
菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作*染料。
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一. 制作前需要准备的材料：
半个菠萝蜜(应选成熟新鲜、水分足的)、适量的水。
二. 制作步骤：
1.在取菠萝蜜果肉前，先用食用油将手和刀具充分涂抹一遍，以防菠萝蜜的粘液沾到手和刀具上。
2.将果肉取出来，去掉里面的籽。
3.将菠萝蜜的果肉且成薄片后，分盘装好。
4.放入烤箱或微波炉中，慢慢烤干水分，记得一定要用小火哦(200度左右);为了避免烤焦，在烤至10分钟的中途，一定要将其拿出翻面后，再继续加热。若是家中没有微波炉或是烤箱的话，将其放在太阳下晒干，或是充分的风干也是可以的。
吃不完的菠萝蜜推荐干制保存，可以是晒干或烤干，具体方法如下：
1、晒干法
1.菠萝蜜切开去核。
2.然后用浓糖水浸泡菠萝蜜，避免在晒干的时候氧化。
3.放到太阳底下暴晒2-3天，直到菠萝蜜干燥为止，
2、烤干法
1.新鲜菠萝蜜肉，去核分成片。
2.摆入烤盘中，上下火烘焙30分钟，100度。
3.翻面继续烘焙20分钟即可。
3、烘干法
1.菠萝蜜去核，然后将菠萝蜜平铺在网架上。
2.将接渣盘放入干果机底层，再将网架放入干果机中。
3.设置温度80度，时间3小时，3小时后便可烘成美味的果干。
菠萝蜜干保存时间较长，一般能放1-3个月左右，不仅味道甘甜，口感脆爽，而且营养流失较少，是比较好的长久保存菠萝蜜方法。
