艾麦糖怎么制作棒棒糖
发布网友
发布时间：2022-04-21 08:11
共4个回答
好二三四
时间：2022-09-05 18:16
只用麦芽糖可以做棒棒糖。准备一块麦芽糖放到不粘锅里小火熬糖。熬化了之后在里面放一根竹签。带麦芽糖凝固就做成棒棒糖了。或者用熬好的麦芽糖反复拉伸揉搓。变软之后放入竹签即可做成棒棒糖。麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。
热心网友
时间：2023-01-08 21:10
有些零食，随时随地都可以来一点，比如棒棒糖，酸酸甜甜，既是休闲佳品，也是减压神器，看书追剧时来一根，散步逛街时也能来一根，慢慢地都离不开这种简简单单的糖果了。
不过在外面买的始终会有色素、香精等添加剂，而且虽说单个并不贵，长久下来也是一笔不小的成本了。现在就给大家一种自制棒棒糖的方法，不含添加剂，不用担心安全问题哦！
准备食材：
橙子、麦芽糖、冰糖（黄）
制作流程：
1、准备好上述原材料，用4个橙子榨取橙汁；
2、冰糖采用黄颜色的冰糖，保持冰糖的形状不要太大，下锅后好融化；
3、将橙汁，冰糖，麦芽糖倒进不粘锅里一定要用不粘锅。大火熬开，小火继续熬，慢慢搅拌防止糊锅底；
4、模具提前清洗干净，用开水消毒，把小棍子都摆好；
5、当糖浆开始由大泡转为小泡的时候，转到小火熬，熬到糖浆越来越粘稠，滴一滴到冷水里立刻凝固，就说明熬好了；
6、慢慢将糖浆倒进模具里，这个步骤要快且稳否则容易融化；
7、最后当然就是开吃啦！
当然，最后要提醒大家，就算没有各种添加进，作为甜食，棒棒糖也要适量，否则对牙齿不好，也容易引起后续的健康隐患哦~
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热心网友
时间：2023-01-08 22:28
哈喽，大家好，今天小编想给大家推荐一款棒棒糖，不添加色素，做法简单，关键是一学就会。作为家长，我们是无法阻止孩子不吃糖的，而外面买的糖，添加了很多色素，对孩子的健康自然存在隐患。今天小编带来的这款麦芽糖版棒棒糖，可以为大家解决这个问题。随着孩子的长大，他们有了自己的想法和主见，强行阻止只会朝着不好方向发展。既然家长们那么担心孩子吃糖的问题，不妨为只孩子制作一款健康的麦芽糖版棒棒糖吧！我们一起加油！
用料：
麦芽糖 90克、白砂糖 30克、水90克。
工具：棒棒糖膜具数个、棒棒糖棍多根、棒棒糖包装袋多个、厨房电子温度计—个、不粘锅一个。
制作方法：
步骤1
先把准备好的白砂糖、麦芽糖、水，全部倒入不粘锅中，开小火开始熬制，大家要一直用小勺不停地画圈搅拌。
步骤2
当麦芽糖、白砂糖慢慢溶解，你会发现逐渐黏稠。请保持一直搅拌，速度加快一定。当糖浆越来越黏稠，持续小火状态，耐心的熬制，这时大家可以放入厨房电子温度计，探一下温。
步骤3
如果温度没有达到152度，请继续熬制。随着时间的增加，糖浆会越来越黏稠，颜色也会变深，变成比麦芽糖颜色深点。再用厨房电子温度计探一下温，当温度熬制152度，就可以关火了。
步骤4
用勺子帮糖浆舀到自己喜欢的模具里面，不要太满，小心注意烫手。现在冬天，只需等待膜具里的糖浆冷却就可以脱模了，用准备好的棒棒糖袋子装好备用。
小贴士：
1.熬制的时间，请以温度152度为准，温度到了就不需要熬了。2.密封好，保存在常温里面就可以了，如果是夏天，温度过高，可以冷藏。3.全程用小火哦。4.可以用白砂糖代替冰糖。5.麦芽糖与白砂糖的比例是3：1。
热心网友
时间：2023-01-09 00:03
小技巧：
1、准备材料：白砂糖、水、蜂蜜、果酱。
2、把白砂糖和适量的水混合倒入锅中煮沸。
3、加入适量蜂蜜和果酱。果酱的作用是给棒棒糖调味。
4、小火加热，不断搅拌，待液体混合均匀后离火，倒入准备好的模具中，并插入木棍，凝固后脱模即可。
第二种方法：
1.芦笋氽熟后切3段；将小番茄、芦笋、鳗鱼分别用竹签串好。
2.小火加热平底锅。
3.将奶酪丝撒在平底锅上，尽可能排列成长方形，以方便将1的食材包起。
4.小火加热到奶酪底边出现金*后，分别将串好的食材放置溶化的奶酪上，由左侧卷向右，很自然地以奶酪将食材卷起，放凉后即可食用。
注意事项：
1.融化朱古力用专用型的朱古力溶炉会便捷一些，要是没有，可以用微波炉加热或是开水融化，溶好后务必用开水维持温度，不然非常容易凝固。
2.苹果非常容易空气氧化，因此在操作过程舀出。
3.假如实际操作不娴熟，适度多提前准备一个苹果，自然不容易消耗，剩余的能够立即吃。
4.苹果表层的水份要拭干，不然不易沾上朱古力液。
5.凉后朱古力即会变脆。
热心网友
时间：2023-01-09 01:54
好吃又养脾胃的棒棒糖（麦芽糖版）的用料
麦芽糖 100克*糖 30克水 50克李和元养脾散 3克小封口袋 8个
好吃又养脾胃的棒棒糖（麦芽糖版）的做法
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
☂️☂️☂️用筷子挖一些麦芽糖，大概100克，锅里加水，连*糖一起放进去，小火加热
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
💨💨💨冒泡以后用筷子或者铲子轻轻搅拌，不要让泡泡涨起来，会糊一锅粘粘的
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
🌪🌪🌪小火加热到冒大泡，就可以放养脾散，不要太多，不然味道怪怪的
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
🥢🥢🥢搅拌均匀，这时候跟其他棒棒糖不一样，很粘稠了，不能用倒的，要用筷子或者勺子舀出来，放磨具里
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
☄️☄️☄️它没办法像其他配方那样倒下去就完事，还是会一团，这时候就要等稍微凉一些，戴上一次性手套压一压，多出来的可以用✂️剪掉，晾凉以后放速冻大约30分钟左右，就可以一个一个单独装到袋子里保存啦，没有的用保鲜膜也可以
