烧烤的土豆是怎么切
发布网友
发布时间：2022-04-21 10:46
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-29 03:46
1、先准备两个（根据人数吃完为宜）土豆，然后洗干净去皮，用刀切成薄片，切得时候刀上可以多涂抹点食用油，这样不会蘸刀。
2、然后凉水入锅，用凉水煮到水开马上捞出来过凉水。
3、这样你会发现这个土豆片刚好半生半熟的状态，而且已经卷起来了，再用竹签穿起来一串创的。
4、然后抹上食用油先考，考到能闻到香味了就可以撒上烧烤调料开吃了。
5、也可以使用这个微波炉或者烤箱直接烤制，这样吃的更加健康美味哦。
热心网友
时间：2023-04-29 14:50
烧烤土豆吃之前需要切好，首先要对土豆削皮，然后洗干净，放到水里面浸泡上一会儿，在水里面放上一点盐，这样可以让土豆更容易切。然后可以把土豆横着放，左手按住土豆之后，右手拿上刀，慢慢的一片片开始切，这时候我们需要慢慢切，否则很容易会出现受伤的情况。之后我们可以患上一把小巧的刀，这时候开始切土豆片就可以了，在下刀的时候一定要稳一些，按住土豆，可以很好的避免土豆打滑切到手指的情况。
烧烤土豆怎么烤不糊
用土豆烧烤的时候需要注意，烤的时候容易变糊，所以需要掌握技巧，避免土豆烤糊才行，首先土豆要去掉皮，洗干净之后切成薄片。然后我们把土豆放在清水里面。浸泡大概十分钟，之后我们把土豆上存在的一些淀粉给洗掉，控干水分就可以了。如果我们发现土豆的表面有水分存在，需要把土豆表面的水分去掉。
在盘子里面加上油、盐以及黑胡椒粉，然后我们直接把土豆片的两面。都要粘上油以及胡椒粉才行。之后我们把土豆片开始烤制，大火进行烤制，加热两分钟之后我们翻一下面，然后继续烤两分钟，这样反复的进行几次就可以了。
土豆在烧烤之前，我们可以盐水浸泡上十五分钟，之后拿出来沥干其中的水分，擦干表面的水分，也可以撒上一些低筋面粉，或者是沥干水的时间要长一些，之后再对土豆进行烤制就可以了，可以很好的避免土豆在烧烤的过程中，出现烤糊的情况。可以在土豆的表面放上姜蒜，还可以加入花椒面和干辣椒粉，一起炒出来香味就可以了，之后我们再选择烤土豆，在烤土豆的过程中，需要撒上一些孜然粉和椒盐，这样可以让土豆在烧烤的时候就入味，在这个过程中要经常给土豆片翻面，翻面的不及时就容易出现烤糊情况。
