五分钟酸辣凉拌面条怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-21 11:01
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热心网友
时间：2023-06-30 00:30
1.鲜面条1块钱的。
2.番茄，辣椒，蒜瓣，姜洗干净切好备用。
3.面条下锅煮开水煮至八分熟。
4.捞起凉水过一遍，控干水分。可以放点香油或者食用油搅拌一下，防止黏连。
5.热锅下油，姜，蒜瓣，辣椒爆香。
6.放入番茄，加入盐炒成酱。
7.倒入半勺生抽，和香醋，一勺蚝油翻匀。
8.面条下锅。
9.用筷子把面条和酱翻拌均匀，面条在锅里多放两分钟，全部吸收酱料，这样更有味道。
10.成品图～
热心网友
时间：2023-06-30 00:31
主料
面条适量 金针菇适量
豆芽菜适量
辅料
辣椒油适量 生抽适量
醋适量 盐适量
五分钟酸辣凉拌面条的做法步骤
1. 金针菇用热水烫熟，豆芽菜烫熟，面条煮熟。都过凉。嫌金针菇和豆芽菜大的可以用刀切一下。捞出放碗中。加入汁（酱油：醋为1：1，再加入一些盐），淋上辣椒油，完工
2. 辣椒油：辣椒和花椒用料理机打碎，和芝麻一起放入碗中备用。花生炒熟（或者用微波炉转：花生放入盘中，倒入食用油拌匀，让每一颗花生都沾上油，中火3分钟，取出，用筷子拌一下，再中火3分钟，搞定）用擀面杖碾碎，锅中放油，待油热冒烟，用勺子淋在辣椒花椒面和芝麻上，再放入花生，晾凉装瓶即可
