鸡鸭为什么是发物
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发布时间：2022-04-21 11:01
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热心网友
时间：2023-06-23 12:54
因为鸡鸭这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
禽畜类发物有：公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
扩展资料
鸡的营养价值：鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
参考资料来源：百度百科-鸡
参考资料来源：百度百科-发物
参考资料来源：百度百科-鸭
热心网友
时间：2023-06-23 12:54
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体*反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
热心网友
时间：2023-06-23 12:55
付费内容限时免费查看回答您好，公鸡肉不是发物，它属于高蛋白质食物，适量食用对于伤口愈合有好处，并不会造成不良影响，不需要担心。发物大多是鱼、虾、蟹等海鲜，当身体存在伤口时不建议食用，也不应该吃一些辛辣、刺激性的食物，不能抽烟、喝酒等。应该多吃一些富含维生素的食物和水果，例如苹果、鸭梨、葡萄、桃子、新鲜的绿叶蔬菜等。并且适当增加一些营养，尤其是增加一些高蛋白饮食，例如适当地吃一些瘦肉、蛋类等食物，有利于伤口愈合，并且不会引起反应。
热心网友
时间：2023-06-23 12:55
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
发物中如鸡、蛋类、年头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体*反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
热心网友
时间：2023-06-23 12:56
辣的食物
05-12-04 10:51:41
BubbleP 海货类
05-12-04 13:29:17
云仙索 我一过敏就不能吃芹菜,不晓得MM是不是这样哦,不过,以防万一,少吃一个比较好哦,面子重要嘛
05-12-04 20:37:45
什么叫发物？
05-12-04 22:15:13
回眸一颦 发物就是吃了会刺激血液中的组织胺释放的东西，比如海鲜，鱼，有辛辣味道的食品（比如辣椒、葱、姜、蒜、芥末等），还有牛肉，羊肉，花生，牛奶，酸奶，菠菜等等，这些东西会引起组织胺的释放，或者加重问题皮肤的症状，所以过敏的人不能吃。
还有，不同的人可能会对不同的东西产生过敏，如果过敏了千万不要乱吃脱敏药，否则吃错药后果会更严重，一旦过敏应该尽快去看医生，并且找出过敏源。
05-12-05 03:06:24
蓝色沉淀 好象还有鸡蛋、猪蹄、猪头、莴苣、香菇吧。
05-12-05 10:05:43
summer521pig 芋艿 韭菜 菇类
鸡是 鸭好象不是
05-12-05 10:14:29
蓝色沉淀 花生、牛奶也是吗？
05-12-05 11:26:08
天地乄用 鸡都是~~不会挂~~
05-12-05 23:58:19
天地乄用 回眸一颦 好专业阿~`
是米做美容尼一行加`
05-12-06 00:01:15
回眸一颦 我不是做美容行业的，呵呵……我知道这个是因为前年我也过敏过一次，当时很认真的问过医生什么是发物和容易引起过敏的食物，所以我才知道的。鸡、鸭应该不是发物，否则那不是什么都不能吃了吗？呵呵。花生和乳制品是很容易引起过敏的，因为很多人都是因为这些东西而过敏，而且我当时也在医院也遇见过因为喝酸奶而过敏的病人。
