用火烤的竹筒饭和蒸的竹筒饭味道有什么不同？
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热心网友
火烤有股竹的清香比蒸的味道浓，还有一点点甜，但只有细细品尝才出的来，不是淀粉和口水的哪种甜味啊。自己试试就会明白
热心网友
火烤的香。因为竹筒里的油份和糖份都烘烤出来了。
蒸的就没有这么浓了。当然如果不是新竹筒是没有的。
热心网友
火烤的竹筒饭更鲜香。
1、火烤的竹筒饭，因为新鲜竹筒里的油份和糖份都烘烤出来了，味道更鲜香。
蒸的竹筒饭就没有火烤的味道浓了。
2、竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制（用高圧锅蒸熟也可）。用米配肉类为原料，放进新鲜的竹筒中，加适量水再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。
