做冰镇苦瓜 怎么把苦瓜切的很薄
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苦瓜怎么切菱形片？
1、首先准备苦瓜、小勺、刀、砧板等工具
2、洗净的苦瓜切去头尾，再将苦瓜对半切开。
3、用小勺挖去苦瓜瓤，
然后纵向将苦瓜切成长条块，
改斜刀切成菱形块即可。
总结
1.准备工具、原料
2.苦瓜切去头尾，再将苦瓜对半切开
3.挖去苦瓜瓤，纵向将苦瓜切成长条块，改斜刀切成菱形
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制作方法编辑
1. 将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片；
2. 将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟；
小贴士：用盐水浸泡一会可以去腥苦味哟
3. 将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。
小帖士-健康提示：
苦瓜有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用。
如果想要做一道没有苦味的苦瓜美食，并不只是在烹饪过程中才有小技巧，连切苦瓜都技巧。细心观察的网友会发现，苦瓜苦味较淡甚至有清甜味的菜肴，其中的苦瓜片都是斜切并且薄到有点透明。所以在家切苦瓜时最好采取斜切的方式，并且尽量切薄。
只要在切苦瓜采用斜切的方式，就能把苦瓜的苦味最大程度散掉。同时需要注意的是，将苦瓜切开两半后，需要用勺子将中间部分挖掉，尤其那层白皙膜，挖得越干净苦瓜越不苦。
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冰镇苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜300克
调料：蜂蜜5克,碳酸饮料20克
冰镇苦瓜的特色：
风味独特，苦瓜爽脆。
冰镇苦瓜的做法：
1. 将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片；
2. 将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟；
3. 将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。
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原料:一个苦瓜
配料：蜂蜜、甜面酱、糖、盐、味精、冰水、鸡蛋
做法：1、将苦瓜去头，竖着切开，去籽，切片。
2、把切好的苦瓜片放在冰水里浸泡3到5分钟。
3、将鸡蛋煎成鸡蛋片。
4、在盘子里放2勺甜面酱，将适量盐、味精、糖放在甜面酱上，搅拌均匀；将适量鸡蛋片放在调好的
酱中搅拌均匀。
5、将跑泡好的苦瓜放在一个空盘子里，沾调好的甜面酱或蜂蜜吃即可。
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拿削苹果皮的刀
绝对薄~~~
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斜着切
