方便面是用什么做的?
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发布时间：2022-04-20 20:17
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热心网友
时间：2023-04-23 06:58
省时，省力，省钱，为了这三个理由，方便面俨然成了我们生活中的一部分。
不能不承认方便面的出现，为我们的生活做出了不可忽视的贡献。所以日本人无论是用脑用心还是用胃来思考，都一致推选方便面是20世纪的最佳发明——既然我们的生活方式已经像方便面一样推崇实用、快速、方便。
“数字化生存”不能算是一个时髦的概念，但是如果确实要以数字来反映一个人的生存状态，我们最可以统计出的常常是一周内我们吃掉的N包方便面及N+1袋速溶咖啡。
套用村上春树那篇小说《意式细面年》中的话就是：“2003年，为了生存我泡面不止，为了泡面我生存不息。”
方便面主要成分是碳水化合物，所附带的汤料也只是含有少量味精盐，这远远不够人们每日需要的营养素种类、成分和数量，特别是缺乏蛋白质、维生素、矿物质等，如果长期作为主食很容易导致营养缺乏症，直接影响人体健康。以100克方便面为例，它的蛋白质含量仅9．5克，如果每餐食用100克，总蛋白质不足30克，而一个成年人每天需要摄入80～100克蛋白质。如果蛋白质供不应求，每天食入不足50克会使人疲倦无力，体重下降，肌肉萎缩、贫血。长期下去，还会造成营养不良性浮肿，使身体的抵抗力明显下降。科研部门的调查分析表明，长期一日三餐吃方便面者有60％的人营养不良，54％的人患缺铁性贫血，20％的人缺乏维生素B2，23％的人缺乏维生素A，有20％的人缺锌。
如何选食方便面
一要看制造厂家，选择正规品牌产品，品质、卫生、口味、营养都有保证。
二要看生产日期，尽量选购最新鲜的产品，方便面存放期不得超过6个月。
三要看配料表，可作为选择口味的参考。
方便面如何“再加工”
对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。虽然方便面在食品工业的进步中变得越来越好吃，但总吃方便面，便会有健康方面的忧虑。不过只要略为“加工”，还是可以吃出健康来。这只要注意：
1 方便面最好是能煮的，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。2 泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤；或者最好不要把调味品全部放入，只要放上一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。
3 方便面只适于救急，一天最多吃一次，也不能天天吃。
4 患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
5 常吃方便面者，平时每天应增食鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。
方便面的成分与分类
方便面的主要成分有小麦粉、煎炸油、食用盐、食品添加剂等。方便面按生产工艺不同分为二类：
油炸方便面：经油炸干燥的方便面（简称油炸面）。热风干燥方便面：经热风干燥的方便面（简称风干面）。
方便面在我国的发展历史
方便面从1958年在日本第一次投放市场到现在，以其方便的食用方法和耐贮藏性日益受到消费者的欢迎，其产量在亚洲的增长非常迅速，尤其是东亚和东南亚。
ヽ. 潶铒钉ˋ 回答时间 2008-06-03 13:27
检举
方便面品种很多。以包装形式来分有袋装面和杯装面等；从口味上分有酱油味、盐味、辣味、加味及和风面；在制造方法上分有油炸和非油炸等。方便面的制作工艺是，首先，在面粉中加入33%的水，采用和面机将面和好，然后将面放入压延机中压成面片，再经切割机切成面条。切好后的面条经传送带送入蒸煮机，蒸煮1—2min，然后进行着味处理。着味处理一般有两种：一是浸泡法，二是喷雾法。着味后的面条使用切面机切成段并分份，非油炸方便面直接使用95℃的热风烘干即可，油炸方便面还需用130～150℃的沸油炸制。经过油炸后的方便面，组织呈多孔状，其口味比热风烘干的方便面好。
热心网友
时间：2023-04-23 06:59
方便面，又称泡面、快熟面、速食面、即食面，则称之为公仔面，是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。
据2000年日本的一个*调查显示，方便面被认为是日本上个世纪最重要的发明，卡拉OK次之。2002年全球共消费方便面550亿袋。
制造
就目前市面有售的方便面来说，绝大多数都是在工厂中以机器大量生产，几乎看不到手工制的方便面。因为多半是工厂生产包装，人们多半以包装方式区分方便面：碗面是以聚苯乙烯（港俗称：发泡胶；台俗称：保丽龙）碗或纸碗封装的方便面、杯面是以纸杯包装，另外常见的就是以塑胶或纸包装，要食用时自行放置到碗内冲泡热水。在面条类型上，由于最早出现于日本市场，因此早期方便面多是日本拉面，后来才逐渐有乌龙面等不同的方便面。
热心网友
时间：2023-04-23 06:59
青稞面饼+牦牛骨汤=青稞方便面
青稞方便面是以青稞为原料加工生产的，其它方便面 以大麦为原料加工生产的啊！
热心网友
时间：2023-04-23 07:00
方便面的主要是用小麦粉做的
