家里怎么煮火锅
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:07
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-25 12:06
我也巨喜欢在家做火锅,经常做了火锅请朋友们来大吃,朋友常说我做的比好多火锅里的要好吃,还比他们干净,
现在把我做火锅的程序给你说一下,
1\先去超市买一袋四川火锅料
2\用鱼,鸡腿,猪腔骨,或大骨等熬汤，可稍放一些盐，
３＼把干红辣椒剪成两段去籽，如果喜欢辣椒籽可留下，
４＼把火锅底料用油炒香，放入熬好的汤，开后，再放辣椒和花椒，（如果喜欢巨辣，就多放就好了，我经常放的和水煮鱼的一样上面漂满一层）因为火锅底料里有好多配料了，所以香料就不用放了．
５＼开后就可以转移到火锅里准备吃了，如果是鸳鸯锅就可以用熬好的汤做白汤了
６＼调小料，用油料，还是麻酱就看自己喜好了．
我们每次都吃的辣的过瘾，但经常都会吃过后拉肚子，太辣了，但是真的好吃！！
试一下，很不错的
贵州酸汤鱼
主料：酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼配料：木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜用料特点：其中的酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的无污染的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。
制作过程：
1.在热锅内放入辣椒，炒出香味；
2.加入提前酿制好的酸汤；
3.将现杀的各种鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。
4.在锅中放入各种时令蔬菜。
口味特点：略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口菜品来历：酸汤鱼源于贵州东南部，那里的苗族山寨逢年过节用它来款待贵宾。
贵州东南*寿人颇多，且女子肌肤如玉，据说和吃酸汤鱼密不可分。当地有句顺口溜：“三天不吃酸，两腿打涝串”，就是用来赞美酸汤鱼的功效的。
热心网友
时间：2023-06-25 12:07
主料：蘑菇200g、豆腐200g、金针菇200g、生菜200g、娃娃菜1个、红烧肉300g、小香肠50g、油麦菜200g、土豆片200g、大火腿肠1根
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒适量、火锅调料适量、高汤适量、酱油适量、料酒适量
做法：
1.五花肉切块用料酒、酱油、葱、姜、蒜大料腌制在炖熟装盘。
2.炒锅放油，爆香葱，姜，蒜，辣椒再放入火锅调料炒香。
3.加入适量骨头汤烧开，再加入适量盐调味。
4.再加入适量炖熟的肉炖，火锅底料就好了。
5.在配上自己爱吃的菜。
6.美味的火锅开始享用吧。
热心网友
时间：2023-06-25 12:07
去买 锅底呀
热心网友
时间：2023-06-25 12:08
教你如何在家煮火锅
