带鱼的做法
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发布时间：2022-04-20 20:26
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时间：2022-05-13 01:48
a
1.首先将带鱼收拾好，切段，沥干水，葱、姜、蒜、花椒备好（块大点好）；
2.锅中放油烧至8-9成热，带鱼逐个裹上鸡蛋清，入锅炸成金*，沥干油，至于盘中；
3.将炸好的所有带鱼放入剩下的油中，把准备好的葱姜蒜花椒等放在鱼上面，在放入2勺糖，接着将醋大约4勺浇在糖上，这样就有香味了，再放入3勺盐，小火微炖着，如果水少可加适量水， 大约20分钟即可。
b
椒盐带鱼(做法很简单哦)
原料：带鱼，油，盐，黑胡椒
做法：
1、带鱼洗净，切段.
2、在鱼身上抹盐腌一刻钟。
3、油锅，等油特热时放入，免得炸散，不过要注意油不要溅到身上烫着哦。
4、在油锅中煎至金*的时候捞出，撒上黑胡椒粉就可以吃了。
c
材料：带鱼、葱断、姜片儿、蒜块儿、大料、醋、酱油
、糖、盐、鸡精、水
做法：1．将鱼去鳞洗干净
2．将鱼剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚
3．锅中放入适当的油，将处理好的鱼放入锅中
煎至金黄盛盘
4．留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中
，随即将调好的调料水放入锅中，用中小火
栲
备注：调料水的做法：拿一个碗，其中放入葱段、姜
片、蒜块、大料、醋（少许）
、酱油、糖（少许）、盐、鸡精
水
调料水的尽量没过鱼即可
d
材料：带鱼、大白菜、葱断、姜片儿、蒜块儿、醋、糖、盐、味素
做法：1．将鱼去鳞洗干净、把白菜切小块
2.将鱼剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚
3.锅中放入适当的油，将处理好的鱼放入锅中
煎至金黄盛盘
4.留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中， 翻炒后加料酒、醋、把白菜放进去，把调料放进去，加水炖十分冲，出锅。
e
红烧带鱼
1.带鱼清洗干净，切拇指长的段，用少许盐，料酒，略腌制10分钟
2.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上面粉放入油锅内煎至金黄。
3.放入酱油，醋，料酒，盐，一勺红糖，炒几下，加一些水（不用多），大火烧开，再转入小火，汤汁变粘糊状，加一点葱花鸡精就可以了。
f
1.先将带鱼洗净切段,裹上豆粉,待用.切一些泡姜,泡辣椒备用
2.锅里放油,8成熟,放入带鱼(最好2,3条的炸),中火至 8成熟.捞起待用.
3.在煎鱼的油里放入花椒、豆瓣、少许酱油,料酒,泡姜,泡辣椒.加少许水后到入带鱼,加一根葱炖熟.加盐、味精、豆粉即可.
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时间：2022-05-13 03:23
【糖醋带鱼】所需材料：带鱼2条、香菜1根、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、蜂蜜2汤匙、米醋1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙
做法步骤：
1.将带鱼提前解冻，去头尾，去内脏，刀切成段，将鱼腹内一层黑膜去除干净，那个黑膜比较腥，一定要去除干净，洗净。
2.将带鱼两面，各划三刀，这样便于入味，将葱切段、姜切片、大蒜拍裂。
3.锅加油烧热，下入带鱼炸至两面表面金黄，捞出控油，如果油量少，带鱼分两次炸。
4.将锅内油倒出，留少许底油，下入葱姜蒜炒香。
5.下入带鱼，淋入料酒、米醋、加入1碗热水，加入生抽酱油、红烧酱油、盐、蜂蜜，大火烧开，转小火，将带鱼烧制入味(期间，将带鱼翻一次面）。
6.待剩少许汤汁时，关火，将带鱼盛出，捡去葱姜蒜，将剩下的汤汁，淋在带鱼上，撒上香菜段即可。
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时间：2022-05-13 05:14
红烧带鱼
配 料: 小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
操 作: 1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金*，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
5、装盘，上桌，开吃。
所属菜系: 家常菜谱
糖醋带鱼
配 料: 1、带鱼一条，整理干净后下油锅炸呈金*，捞出沥干油。
2、白糖三大匙。
3、醋四大匙。
4、老抽两大匙。
5、老姜一小块，切片。
6、蒜两瓣，切片。
7、葱两棵，切碎。
8、盐、鸡精适量。
操 作: 1、锅中放油烧至五成热，下姜片、蒜片、葱碎炒出香味。
2、放入带鱼炒匀。
3、加刚淹过带鱼的水、盐、老抽、鸡精，中火烧至汤汁将干时，放白糖、醋。
4、铲匀后勾薄芡起锅装盘即成。
热心网友
时间：2022-05-13 07:22
锅中加油烧热 将带鱼段 沾上酱油 扎至变色 单方一旁 锅中少许油 加姜片 大料 葱段 加热 出香味 将鱼放进国内 加醋 酱油 白糖 高汤 20分钟 出锅 特点 色红 味道 咸甜口
热心网友
时间：2022-05-13 01:49
a
1.首先将带鱼收拾好，切段，沥干水，葱、姜、蒜、花椒备好（块大点好）；
2.锅中放油烧至8-9成热，带鱼逐个裹上鸡蛋清，入锅炸成金*，沥干油，至于盘中；
3.将炸好的所有带鱼放入剩下的油中，把准备好的葱姜蒜花椒等放在鱼上面，在放入2勺糖，接着将醋大约4勺浇在糖上，这样就有香味了，再放入3勺盐，小火微炖着，如果水少可加适量水， 大约20分钟即可。
b
椒盐带鱼(做法很简单哦)
原料：带鱼，油，盐，黑胡椒
做法：
1、带鱼洗净，切段.
2、在鱼身上抹盐腌一刻钟。
3、油锅，等油特热时放入，免得炸散，不过要注意油不要溅到身上烫着哦。
4、在油锅中煎至金*的时候捞出，撒上黑胡椒粉就可以吃了。
c
材料：带鱼、葱断、姜片儿、蒜块儿、大料、醋、酱油
、糖、盐、鸡精、水
做法：1．将鱼去鳞洗干净
2．将鱼剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚
3．锅中放入适当的油，将处理好的鱼放入锅中
煎至金黄盛盘
4．留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中
，随即将调好的调料水放入锅中，用中小火
栲
备注：调料水的做法：拿一个碗，其中放入葱段、姜
片、蒜块、大料、醋（少许）
、酱油、糖（少许）、盐、鸡精
水
调料水的尽量没过鱼即可
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材料：带鱼、大白菜、葱断、姜片儿、蒜块儿、醋、糖、盐、味素
做法：1．将鱼去鳞洗干净、把白菜切小块
2.将鱼剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚
3.锅中放入适当的油，将处理好的鱼放入锅中
煎至金黄盛盘
4.留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中， 翻炒后加料酒、醋、把白菜放进去，把调料放进去，加水炖十分冲，出锅。
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红烧带鱼
1.带鱼清洗干净，切拇指长的段，用少许盐，料酒，略腌制10分钟
2.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上面粉放入油锅内煎至金黄。
3.放入酱油，醋，料酒，盐，一勺红糖，炒几下，加一些水（不用多），大火烧开，再转入小火，汤汁变粘糊状，加一点葱花鸡精就可以了。
f
1.先将带鱼洗净切段,裹上豆粉,待用.切一些泡姜,泡辣椒备用
2.锅里放油,8成熟,放入带鱼(最好2,3条的炸),中火至 8成熟.捞起待用.
3.在煎鱼的油里放入花椒、豆瓣、少许酱油,料酒,泡姜,泡辣椒.加少许水后到入带鱼,加一根葱炖熟.加盐、味精、豆粉即可.
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时间：2022-05-13 03:23
【糖醋带鱼】所需材料：带鱼2条、香菜1根、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、蜂蜜2汤匙、米醋1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙
做法步骤：
1.将带鱼提前解冻，去头尾，去内脏，刀切成段，将鱼腹内一层黑膜去除干净，那个黑膜比较腥，一定要去除干净，洗净。
2.将带鱼两面，各划三刀，这样便于入味，将葱切段、姜切片、大蒜拍裂。
3.锅加油烧热，下入带鱼炸至两面表面金黄，捞出控油，如果油量少，带鱼分两次炸。
4.将锅内油倒出，留少许底油，下入葱姜蒜炒香。
5.下入带鱼，淋入料酒、米醋、加入1碗热水，加入生抽酱油、红烧酱油、盐、蜂蜜，大火烧开，转小火，将带鱼烧制入味(期间，将带鱼翻一次面）。
6.待剩少许汤汁时，关火，将带鱼盛出，捡去葱姜蒜，将剩下的汤汁，淋在带鱼上，撒上香菜段即可。
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时间：2022-05-13 05:15
红烧带鱼
配 料: 小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
操 作: 1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金*，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
5、装盘，上桌，开吃。
所属菜系: 家常菜谱
糖醋带鱼
配 料: 1、带鱼一条，整理干净后下油锅炸呈金*，捞出沥干油。
2、白糖三大匙。
3、醋四大匙。
4、老抽两大匙。
5、老姜一小块，切片。
6、蒜两瓣，切片。
7、葱两棵，切碎。
8、盐、鸡精适量。
操 作: 1、锅中放油烧至五成热，下姜片、蒜片、葱碎炒出香味。
2、放入带鱼炒匀。
3、加刚淹过带鱼的水、盐、老抽、鸡精，中火烧至汤汁将干时，放白糖、醋。
4、铲匀后勾薄芡起锅装盘即成。
热心网友
时间：2022-05-13 07:23
锅中加油烧热 将带鱼段 沾上酱油 扎至变色 单方一旁 锅中少许油 加姜片 大料 葱段 加热 出香味 将鱼放进国内 加醋 酱油 白糖 高汤 20分钟 出锅 特点 色红 味道 咸甜口
