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热心网友
速冻水饺如何煮:
1、冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。
2、水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步好也要搅动。
3、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动了。
4、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这就是第三水 ,熄火,可以吃了!
两点注意:
1、全程都要敞着锅,不要盖盖!
2、如果,万一,第三水还有点没熟,那就如发炮制,再来一水,不过99%不会不熟的!
二是先把水烧开,水不能太少,要不粘锅底。
等水烧开后,把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动,防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺,避免划破饺子,那就改吃面片儿汤了)
等到锅里的水沸腾时,加入凉水,再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次),然后捞出即可。
热心网友
付费内容限时免费查看回答饺子拿出来,先解冻一下,然后正常下锅煮就好了。
饺子全部放进去后,用筷子搅动画圈,让饺子转动起来,盖盖子继续大火将水煮开,观察水面要沸腾的时候,立即加凉水,差不多半碗的样子。再盖盖子煮到快沸腾的时候,加半碗凉水,等到第三次快沸腾时,饺子全部鼓起来了。再稍微煮一会儿,饺子就煮好了,趁热吃,和现包的一样好吃。
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