SCA咖啡文凭是什么意思
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是美国精品咖啡协会对咖啡师的一个认证文凭，是比较权威的，拿到这个文凭是较难的。
发放文凭的这个协会是世界上最大的咖啡贸易协会，专注于优质咖啡的贸易组织，这个协会的咖啡师认证是非常权威的，拿到这个认证文凭的咖啡师是非常少的。
SCAA的咖啡文凭系统是现行的最具综合性的咖啡教育系统，是世界上最被广泛认可的咖啡认证系统。如果想提高技能，甚至成为一个烘焙师、生豆交易商、熟练掌握感官技能或是可以冲泡出优质咖啡的达人，这个咖啡文凭系统总有一个模块是适合。
扩展资料：
咖啡师资格认证等级：
咖啡师资格认证分为三个层次：初级咖啡师（职业等级3级）、中级咖啡师（职业等级2级）和高级咖啡师（职业等级1级）。
咖啡师这一职业有着很大发展空间，对其进行规范、促进就业，提高人们的生活质量有着一定的意义。实施职业资格证书人员的范围有专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员；专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员；专门从事行业研究和咖啡文化推广人员；从事与咖啡行业相关的工作人员等。
参考资料来源：百度百科——SCAA
参考资料来源：百度百科——咖啡师认证
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SCA（全称 Specialty Coffee Association 精品咖啡协会）是由世界两大精品咖啡协会合并而成（SCAA 美国精品咖啡协会与 SCAE 欧洲精品咖啡协会），是专业、权威、富于创新并致力于咖啡培训教育的国际精品咖啡组织。
SCA 咖啡文凭系统是现行的最具综合型的咖啡教育系统，也是世界上最被广泛认可的咖啡认证系统。如果你是一个咖啡师，并且想提高你的技能，甚至成为一个烘焙师、生豆交易商、熟练掌握感官技能或是可以冲泡出优质咖啡的达人，那么咖啡文凭系统总有一个模块是适合你的。
咖啡文凭系统从最初级的引导模块(咖啡介绍)开始，之后是 5 个核心的咖啡领域：
Introction to Coffee (10 points）咖啡介绍（10 分)
Green Coffee 咖啡生豆
Sensory Skills 感观技能
Roasting 烘焙
Brewing 咖啡冲煮
Barista Skills 咖啡师技能
5 个模块每一个都有三个等级：
Foundation (5 points)初级（5 分）
Intermediate (10 points)中级（10 分）
Professional (25 points)高级（25 分）
在学满 100 分之后，可以申请 SCA 的咖啡文凭。
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直观来讲，相当于大学的毕业证书手国家认可，这个证书是受国际上的认可，所以权威性是有的，目前越来越多的咖啡师豆逐渐拿到了SCA的某些项目的认证证书，它分为五个操作技能部分，分别是感官，生豆，烘焙，冲煮，咖啡师技能。还有个理论部分。每个部分又分初中高三个等级，初级学分5，中级15，高级25。各个部分难度不同。当学分修满100分就能毕业，也可申请作为导师进行培训工作。
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SCAA美国精品咖啡行业协会与SCAE欧洲精品咖啡行业协会合并之后，称为SCA全球精品咖啡协会。
咖啡文凭Coffee Diploma来自于SCAE（欧洲精品咖啡行业协会）的教育文凭体系，它是一个分模块、分阶段学习的体系，通过修满学分来获得相应咖啡文凭。是一个类似于校园当中的学历教育系统。
SCA咖啡文凭体系分为6个模块：Introction咖啡入门、Coffee Roasting咖啡烘焙、Sensory感官品鉴、Green Bean咖啡生豆、Brewing研磨萃取、Barista Skill咖啡师技艺。除却咖啡入门（10分），其余板块均分为初级（5分），中级（10分），高级（25分）。每一个等级完成会有相应等级的证书可以申领。当任意组合学分修满100分时，即可申请SCA咖啡文凭。
