茼蒿怎么吃 茼蒿的食用禁忌 哪些人不能吃茼蒿

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:39

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热心网友 时间：2023-09-12 21:25

1、茼蒿食用禁忌和不适宜人群

《得配本草》："泄泻者禁用。"出的是，野菊花性味微寒，可伤脾胃阳气，不可用量过大，脾胃虚弱的人不可久服。

2、茼蒿的吃法

茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。

扩展资料

清炒茼蒿的做法

一、用料

主料：茼蒿300克

辅料：植物油适量、葱1棵、姜少许、蚝油2勺

二、做法

1、茼蒿去除老茎和黄叶，洗净

2、切成合适的段

3、葱姜切末待用

4、炒锅放油，爆香葱姜

5、下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软

6、加入蚝油继续翻炒

7、翻炒均匀，半分钟就好了

8、装盘就可以吃了

参考自料百度百科--茼蒿  宜忌

热心网友 时间：2023-09-12 21:25

1清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油
做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。[10]

2茼蒿炒鸡蛋
材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣
做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。[10]

3凉拌茼蒿
材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜
做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。[10]

4茼蒿炖带鱼
材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒
做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。[

宜忌
《得配本草》："泄泻者禁用。"出的是，野菊花性味微寒，可伤脾胃阳气，不可用量过大，脾胃虚弱的人不可久服。

热心网友 时间：2023-09-12 21:26

茼蒿菜一般凉拌或者涮锅吃。肾阳亏虚导致的五更泄泻的患者不易多吃，防止腹泻症状加重，痛风者慎用。

热心网友 时间：2023-09-12 21:27

肠道不好的人，吃了能清神提脑。

热心网友 时间：2023-09-12 21:27

蒜蓉茼蒿