煎荷包蛋怎样煎好看又好吃
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热心网友
准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃；如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。
热心网友
用平底不粘锅煎会比较容易些，我喜欢稍微加热后，把蛋清的一半用铲子慢慢铲到蛋黄上，荷包的样子，比较好看，熟的时候，撒一点盐，就很好吃了，不要煎糊哦，那样火候就大了，白白嫩嫩的刚好。
热心网友
可用电饼铛煎，在锅底刷油，放上模具，接通电源，把鸡蛋打在模具上，待鸡蛋型状固定后取出模具，盖上电饼铛盖子，2分钟即可。取出鸡蛋，根据个人口味撒上调味盐或白糖。
热心网友
用不粘锅，平底的，少放油，新鲜的鸡蛋，中火，放少许盐，翻面，继续煎鸡蛋，看个人喜好的老嫩程度，就好了。
买美极急汁，就是和酱油差不多，淡口酱油。就好了。
