怎么炒鸡蛋饼
发布网友
发布时间：2022-04-20 15:23
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-26 18:45
做鸡蛋饼、炒鸡蛋完全可以不用平底锅，我家就没有平底锅
步骤:
1.葱花切碎备用
2.把鸡蛋打入碗里，鸡蛋要打匀，加入切碎的葱花适当的盐调匀.这里有一个诀窍，在调好的蛋里加入一点水，不要多，一点就可以，这样可以防止煎鸡蛋的时候油溅出.
3.把锅放油烧热(油多些) ，开火油热后，用锅铲将油弄到锅上沾满，这样鸡蛋下锅就不会粘在锅上了.
4.把调好的蛋倒进去，转动锅使蛋到处流 (需要注意的是这时的火就要关小些了，不然糊锅)待鸡蛋饼成型后，用铲子反面.待两面成金*，即可出锅。
热心网友
时间：2023-06-26 18:46
做鸡蛋饼、炒鸡蛋完全可以不用平底锅,我家就没有平底锅
步骤:
1.葱花切碎备用
2.把鸡蛋打入碗里，鸡蛋要打匀,加入切碎的葱花适当的盐调匀.这里有一个诀窍,在调好的蛋里加入一点水,不要多,一点就可以,这样可以防止煎鸡蛋的时候油溅出.
3.把锅放油烧热(油多些) ,开火油热后,用锅铲将油弄到锅上沾满,这样鸡蛋下锅就不会粘在锅上了.
4.把调好的蛋倒进去,转动锅使蛋到处流 (需要注意的是这时的火就要关小些了,不然糊锅)待鸡蛋饼成型后，用铲子反面.待两面成金*,即可出锅.
祝成功~~
热心网友
时间：2023-06-26 18:46
鸡蛋饼可以切丝或条，用韭菜、小葱，木耳，或者泡菜炒，先炒配料，炒热了再放鸡蛋饼，这时动作要轻，以免把饼弄碎了，可少许加一点水，很快就炒好了。
