柚子皮的功效如何 柚子皮果脯的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:15

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热心网友 时间：2022-05-03 22:33

主料

柚子一个    盐适量    

冰糖适量    

柚子皮蜜饯的做法步骤

1. 柚子一个，加盐放清水里不断搓洗干净表皮

2. 划米字刀切成八份

3. 去掉部分白瓤，均匀切成硬币厚大小小条

4. 加盐和清水搓洗几遍，主要去除苦味。然后加清水盐泡一晚

5. 锅里加一饭碗清水放入冰糖，待冰糖融化锅里全部冒泡泡时，将挤干水份的柚子皮放入锅中翻炒

6. 先看到柚子皮呈现出透明色泽

7. 直到糖水收干锅铲明显有阻力时关小火，看到锅边开始有白色的糖粉出现，关火拿一边迅速翻炒直至糖霜出现，大功告成～

热心网友 时间：2022-05-03 23:51

在制作柚子皮果脯之前，我们需要了解一些柚子皮具体的保健功效，这有助于我们更好的认识到柚子皮果脯的独到之处。柚子皮中含有丰富的营养物质以及维生素等人体必需的元素，具有健胃、润肺、促消化、清肠道等功效，另外柚子皮中还含有一种特殊的元素，对于血液粘稠引起的心脑血管疾病有着很好的缓解作用，对于五脏六腑也有着非常不错的滋养作用，是非常好的食疗保健的食品；而果脯制的柚子皮，不仅保留了柚子皮的全部营养以及功效，还具有特殊的风味，清香中略带有一些苦涩，非常的美味，而且做法非常的简单，自己在家就可以动手制作了。

原材料我们只需要准备一些盐、白糖以及柚子皮就可以了，需要注意的是柚子皮上**带一些白色的部分；首先，我们需要把柚子皮切成细丝，然后用盐把柚子搓洗干净，用清水漂干净，这是为了初步消除柚子皮中的苦味；接着我们烧一锅开水，等水沸腾后把柚子皮下锅煮一小会儿后沥干，这样柚子皮的苦味很大程度上就消失了，剩下的一点点苦味不仅不会损害口感，反而会更加美味；，我们准备半碗开水烧开，把糖放入锅中熬化，糖的分量可以根据自身的口味要求放置，糖熬化之后，把柚子皮放入，慢慢搅拌至糖汁耗尽，这样美味的柚子皮果脯就制作完成了。