手拍黄瓜怎么做更入味呢？
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:32
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-08 18:51
想要做家常拍黄瓜其实很简单。 一、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。 二、洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。 三、拍完黄瓜后，用刀（刀韧与菜板之间成45度角）把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。 四、配料可以自己选择，一般可以黄瓜配拉皮，黄瓜配蜇头，黄瓜配猪头肉。 也可就是黄瓜。 五、拍黄瓜少不了两样必须的佐料：大蒜和陈醋。蒜也要拍后切成蒜末，才有味道。不要切的太碎。 六、最后，将蒜末，盐，味精，倒入容器中，同黄瓜搅办一会，再倒入陈醋搅办，然后装盘上桌了。（如果喜欢，还可以放点麻酱。）
热心网友
时间：2023-07-08 18:52
1. 将黄瓜洗干净、削皮均匀4刀。
2. 用刀将黄瓜拍烂成条状2厘米宽，在斜刀切成长度为3厘米的小段。
3. 放入盆中，下入拍蒜，加入黄瓜汁30克，快速翻拌3下，再下入葱油、芝麻油快速翻拌3下及时可装盘
热心网友
时间：2023-07-08 18:52
拍黄瓜怎么做才好吃？首先把黄瓜拍开，然后用刀切成小块，然后加入各种调料汁，搅拌均匀，加入花生香菜拌匀即可。
热心网友
时间：2023-07-08 18:53
这位朋友你好可以呢，嗯，将黄瓜呢拉成细缝的小刀锋儿，然后呢再用刀背拍一下。再通过搅拌调料就还非常好吃。
