羊蹄子怎么做好吃，麻辣羊蹄子的家常做法
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材料：羊蹄、精盐、植物油、郫县豆瓣酱、麻椒、干红椒、生姜
桂皮、八角、香叶、老抽
做法：
1、羊蹄用刀刮掉脏污，冲洗干净。
2、用刀把羊蹄自中间斩断，也可以整只煮。煮锅里倒入清水，放入羊蹄，煮开后捞出羊蹄。
3、炒锅倒入植物油，挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
4、倒入足够的清水，烧开。
5、把烧开的煮汤倒入煮锅里，倒入生姜和香料。
6、把羊蹄放入煮锅，洒上干辣椒和麻椒。
7、倒入适量的老抽，提色。
8、根据口感调入精盐，大火煮开后该小火煮30分钟。
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准备好配料，在锅内放入火锅底料小伙炒，再加入羊蹄等各种调料加水焖1个小时
