家常菜谱每天三菜二荤一汤
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发布时间：2022-04-20 20:52
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热心网友
时间：2023-06-15 14:17
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热心网友
时间：2023-06-29 19:11
红烧昌鱼，蒜泥西兰花，拍黄瓜，番茄浓汤。
点评：拍黄瓜，这道凉菜，除了拌入蒜泥、盐、生抽、鸡精、米醋之外，我放了些苹果醋，吃起来更清口。其他这些就不多啰嗦了，都是些家常菜。
犹豫之中积累下来的菜单：
之一：红烧肉，香椿炒蛋，清炒毛毛菜，盐肉春笋千张煲。
之二：油焖春笋，茶树菇小炒，饭焐茄子，上汤螺丝。
点评：饭焐茄子，小时候吃这道菜，记忆深刻的是一个字“香”。将在饭锅中焐熟的茄子取出，起个油锅，放入蒜泥、干辣椒、肉沫，煸香，淋到茄子上，然后再放入麻油、鸡精，一起拌一下，就OK了。
