凉拌蒜苔猪头肉的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 18:01
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热心网友
时间：2023-06-22 18:55
用料
猪头肉
蒜苔
凉拌蒜苔猪头肉的做法
熟食店买的猪头肉
蒜苔洗净切段
蒜台加入猪头肉中，拌匀，装盘
热心网友
时间：2023-06-22 18:55
材料
主料：猪头肉
调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜
做法
1、猪头肉刮洗干净。
2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。
3、捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。
4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片（最好是吃多少拌多少，更香），加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。
