面包发不起来可以做成饼子吗？
发布网友
发布时间：2022-04-20 18:11
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-23 09:02
没发起来的面，可以烙饼。将面分成小馒头大小的面团。可以做不同口味的。
葱油饼
将小面团擀成一大张面皮，越薄越好。倒一点油，撒入葱花和盐，将油，盐，葱花均匀铺在面皮上，从一边细细卷起，盘成螺旋状，再压扁擀开，最后的厚度最好不要超过半公分，因为是没有发起的面，太厚了不好吃也不容易消化。然后平底锅上抹点油，煎熟即可。
豆沙饼
步骤做法完全同以上，只是将盐和葱花换成豆沙。
椒盐五香饼
步骤做法完全同上，将葱花换成一点胡椒粉和五香粉
热心网友
时间：2023-09-23 09:02
如果说做面包的面团，他没有发起来的话，主要有以下几点一是他的，酵母用错了，第二是他没有加酵母像这种面团的话我们可以当做一个老面去，使用，因为我们，面粉里面本身就还有一些微生物，所以他也是可以发起来只不过他发的时间慢我们但是他留很大的一个，风味，所以说我们就可以当用这些面当做一个捞面，进行一个操作。
热心网友
时间：2023-09-23 09:03
不可以了面包之所以蓬松柔软，完全是靠面团发酵所产生的气体使面团的体积增大，所以发酵发的好与坏是关系到一个面包柔软与否的一个关键步骤，一般面包发酵常温的话也要45-60分钟，要是天气寒冷的话所需时间还要长，而且面包一般都需要两次发酵，所以一个面包做下来最起码花上3、4个小时，因此这也是上班族最头痛的事。

