如何形容沙琪玛外表和味道？
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发布时间：2022-04-20 22:27
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热心网友
时间：2023-11-06 04:04
沙琪玛，也写作"萨其马"、"沙其马"、"沙其玛"、"萨齐马"等，是满语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ(sacima)的音译。称之为"马仔"，是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
萨其马源于清代关外三陵的祭品。满族入关后在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃。过去在北京亦曾写作"沙其马"、"赛利马"等。
近年来，通过对食品"丰糕"的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。
清朝在广州任职的一位将军，姓萨，喜爱骑马打猎，而且每次打猎后都会吃一点点心，还不能重复!有一次萨将军出门打猎前，特别吩咐厨师要"来点新的玩意儿"，若不能令他满意，就准备回家吃厨子。负责点心的厨子一听，一个失神，把沾上蛋液的点心炸碎了。偏偏这时将军又催要点心，厨子一火大骂一句:"杀那个骑马的!"才慌慌忙忙地端出点心来。
想不到，萨将军吃了后相当满意，他问这点心叫什么名字。厨子随即回答一句:"杀骑马。"结果萨将军听成了"萨骑马"，因而得名。
萨其马用鸡蛋、油脂和面粉，细切后油炸，再用饴糖、蜂蜜搅拌沁透，故曰'糖蘸'。
热心网友
时间：2023-11-06 04:04
沙琪玛，很多朋友并不陌生。它以酥松绵软的口感以及香、甜为主调的口味召唤着人们本能的食欲，使你欲罢不能，难以割舍。可以说它是一道近似完美的小糕点。
热心网友
时间：2023-11-06 04:05
萨琪玛口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的味道让小朋友深深喜爱。
