海参排骨汤怎么做?
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海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。你了解海参炖排骨汤要如何做吗?今天，学习啦小编为大家推荐海参炖排骨汤的做法。
制作海参炖排骨汤需要准备的材料
海参炖排骨汤烹饪过程中的步骤图
1.鸡脚去掉尖甲洗净.
2.海参洗净.
3.排骨洗净.
4.水开,排骨下锅氽水.
5.砂锅水开加入鸡脚和海参.
6.排骨氽水捞起也加入砂锅里.
7.再加入姜片.
8.盖上锅盖,大火煲开转小火慢煲2小时.
9.煲好加入适量盐调味即可.
10.鲜味的汤。
海参的营养功效
1、对癌症的预防及食疗作用。
海参体内有一种活性物质——海参素，海参素具很强的细胞毒性及鱼毒，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。海参中含有的多肽物质和海参皂甙酸性粘多糖，具有广谱的抗肿瘤作用。对刺海参所含酸性粘多糖成分，实验表明这种成分具有抗肿瘤转移以及抑制肿瘤生长的作用。海参皂甙具有抗辐射作用，减缓化疗的副作用;海参能提高机体免疫功能和抗病能力，提高病人对放、化疗的耐受性，减少手术后感染，加速伤口愈合。
2、促进性激素分泌能力、提高性功能。
海参号称“精氨酸大富翁”。精氨酸是构成男性精细胞和合成人体胶原蛋白的主要成分，可以促进人体细胞的再生和机体损伤后的修复;提高人体的免疫功能;消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老、美容养颜等特殊功效。 海参中含有锌元素，人体尤其男性缺锌时，受累最重的是生殖器官。因此，缺锌可导致男性原发性不孕症。患者性腺萎缩，性功能低下，精子量稀少。 男性前列腺疾病也与缺锌有密切关系。锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
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热心网友
原料：猪排骨500克，水发淡干海参200克，枸杞、姜片、葱段、料酒、白糖、盐适量。
准备工作：
1、水发淡干海参洗净后（如果是冷冻保存的就提前解冻），投入沸水中，加料酒焯烫1分钟左右，捞出沥水。
2、猪排骨洗净后斩成块，热水下锅，烧开后再煮2分钟左右，把排骨的异味和血水去除干净。
做法步骤：
1、炖锅加水，开大火，放入葱段、姜片、排骨和白糖，大火烧开，转小火炖40分钟。
2、放入海参，再继续炖5分钟，加枸杞和盐，稍微一会就关火起锅。
热心网友
【 海参的功效】—— 增强体质 调整机体免疫力 常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。 改善睡眠 提高记忆力 食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
材料
【主料】排骨、发制好的海参
【配料】葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗
【调料】盐
做法
1、鲜排骨一斤。
2、锅子里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也好，生排骨也好，煲出来的汤色清澈、不浑浊），捞出排骨。
3、将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨放入，丢几段葱白和生姜片、几粒花椒进去。
4、盖好盖子，插上电源，按下“肉/鸡键”，就不用管了。
5、这个时候取出提前泡发好的干海参，如果是冷冻的一定要自然解冻。
6、待排骨压好后，压力锅排气，开盖。
7、加入半勺盐。
8、放入海参和枸杞。
9、继续旋上锅盖，压5分钟，拔掉电源，放气开盖，趁热丢入豌豆苗。一碗营养滋补的【海参排骨汤】就可以上桌了！
