腊肉类的代表性产品有南京板鸭金华火腿腊肠北京清酱肉
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咨询记录 · 回答于2021-11-11腊肉类的代表性产品有南京板鸭金华火腿腊肠北京清酱肉 北京清酱肉又名京式火腿,与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉,是中国特色传统名吃。创制于明代,早年多由山东饭庄制作,而山东人称酱油为清酱,故称此种酱肉为清酱肉。
