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摘要您好,非常高兴能为你解答这个问题。是这样的啊,烤出来的海绵蛋糕中间鼓起来是因为利用了这种面粉的独有的特性,弹性大。咨询记录 · 回答于2021-01-16为什么烤出来的海绵蛋糕中间鼓起来0为什么您好,非常高兴能为你解答这个问题。是这样的啊,烤出来的海绵蛋糕中间鼓起来是因为利用了这种面粉的独有的特性,弹性大。那里面粗糙不细嫩是怎么回事说明他用的面粉里面加了粗粮。可一样的面粉以前做出来的非常细嫩,现在做出来的就比较粗糙呢