煎蛋汤的做法,煎蛋汤怎么做好吃,煎蛋汤的家常
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煎蛋汤的做法
食材明细
豌豆尖100克
鸡蛋两个
盐适量
味精适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
1鸡蛋两只，打散
2锅内热油，烧至7、8成热开始冒烟时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液
3待蛋液周边开始凝固
4用锅铲翻个面儿
5快速划散
6倒入2大碗清水。（开水最好）
7大火将汤汁烧开3分钟，撒入豌豆尖儿
8立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。捏一点点盐、一点点味精，起锅
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用料
鸡蛋 1个或2个，自己喜欢
水 自己喜欢
盐 少许
油 少许（煎蛋用）
煎蛋汤的做法
把锅抹干，热锅，然后加油。
把鸡蛋敲下去，煎到熟或者半熟都可以。
加适量的冷水，煮至水开，然后加盐调味即可。
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蟹肉条洗净切片段，鸡蛋打散搅匀，加入盐，金针菇洗净。
热油锅把鸡蛋煎成饼加入水，下姜片、蟹肉、金针菇煮熟，调入盐鸡精，撒上葱花即可。
