焗牛肉怎么做?
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1、材料：猪小里脊1条、蒜6瓣、淀粉1汤匙、烤肉酱1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、黄油20克、匹萨草适量。
2、里脊肉洗净在冰箱冷冻至肉硬。
3、将肉切片，用小锤砸一下，放淀粉、烤肉酱、料酒腌制15分钟。
4、黄油室温软化。
5、蒜洗净去皮，捣成蒜泥，加少许盐与黄油混合均匀，撒少许匹萨草。
6、烤盘铺锡纸，将腌制好的肉片涂上蒜泥。
7、烤箱200度烤10—15分钟即可。
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《蜜汁焗牛肉》
原料：牛肉500克
调料：葱花 姜末 鸡精 色拉油各适量 精盐一小匙 绍酒2小匙 蜂蜜2大匙 水淀粉1大匙
做法：1.将牛肉洗净 斩成大块 加入葱花 姜末 绍酒 水淀粉 精盐 腌制20分钟 蜂蜜（1大匙 ）加少许开水调匀 在与牛肉拌匀备用。
2.坐锅点火 加油烧至八成熟 放入牛肉炸成金红色 捞出沥油待用。
3.另起锅 先加入剩余的蜂蜜和适量清水煮溶 再放入炸好的牛肉 盖上盖 用慢火煮至汤汁浓稠即可出锅装盘。
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牛肉的做法
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牛肉好吃有秘诀，大厨教你生焗牛肉的做法，滑嫩爽口，美味多汁
