鹿尾巴的食用方法是什么?

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鹿尾巴炖乌鸡汤介绍：

用料：鹿尾巴41克、乌鸡1只、红枣12颗、马爹利少许、姜3片、盐适量、枸杞25克、怀山25克

1、鹿尾巴用酒泡5分钟备用。

2、乌鸡洗净切成大块备用。

3、准备红枣、枸杞、杯山、姜片用水洗净备用。

4、将材料放入大炖盅内，放入适量的水，盖上炖盅盖，隔水炖4个钟。

5、炖好时再放入枸杞，放下盐调味即可。

鹿尾巴功效

鹿尾巴是阴精所聚之处，是中医药名贵的补品。《本草纲目》曰：“鹿尾巴生精补髓、益气养阴、强健筋骨，治一切痿症”。

鹿尾巴味甘、咸，性温，有补肾阳、益精气等功效，可益肾填精，改善睡眠，使人感觉神清气爽、精力充沛，具有抗衰老、抗疲劳等功效，能提高机体免疫力，有效治疗神经衰弱等疑难杂症。

以上内容参考 人民网—鹿尾巴，这个壮阳药你了解吗？

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鹿尾巴的食用方法

1、清炖鹿尾巴

血压把鹿尾、笋一起用沸水焯一下倒出；血液坐勺加点油，葱、姜炝锅，烹米酒，加汤、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒面，放进鹿尾、笋丝炒一会儿，拢芡，颠勺，淋芝麻油，出勺即可。

2、鹿尾巴炖乌鸡汤

鹿尾巴切成片预留；乌骨鸡清洗，褪毛、去内脏器官预留。党参、怀山、枸杞、红枣去核、姜片各自用冷水清洗预留。将所有原材料放进大炖锅内，引入适度的水，盖上炖锅盖，隔水炖4钟头，最终下幼盐调料即可。

3、山药野生灵芝炖鹿尾巴

平菇浸湿去蒂；山药切成片。将原材料清洗放进盅内引入汤、绍兴酒防水防火猛火炖30分钟，改温火炖4钟头即可。

鹿尾巴的食用价值：

鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血精华，有称阳气聚于角，阴血聚于尾。闻名于世的珲春鹿尾巴系中国吉林省珲春地区出产之梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨处切割取出，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝合，然后挂起自然风干。

鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命C、维他命D、维他命 E、维他命B12、镁及锌等矿物质。壮腰益肾，大补虚损，增强体力，消除疲劳，能促进血液循环，对治疗风湿病有显著的疗效，是良好的全身性强壮保健品。

以上内容参考  百度百科-鹿尾巴