醪糟做酸了可以实用吗？为什么会变酸？请明白的朋友告诉下谢谢

发布网友 发布时间：2022-04-25 08:05

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2023-11-08 02:24

醪糟酸了也可以食用，但生吃的口感很差，最好是煮食并放糖以改善口味。做酸的原因可能有以下几点：（1）酒麯未选好，酒麯与本地的水和米有时不搭配，建议多试几种酒麯。 （2）温度不够，容器外面要多包几层，如果有羽绒服之类的包上就更好了，最好保持40度左右。而且中间切忌打开来看，可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开。 （3）酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的。

热心网友 时间：2023-11-08 02:24

醪糟酸了也可以食用，但生吃的口感很差，最好是煮食并放糖以改善口味。做酸的原因可能有以下几点：（1）酒麯未选好，酒麯与本地的水和米有时不搭配，建议多试几种酒麯。 （2）温度不够，容器外面要多包几层，如果有羽绒服之类的包上就更好了，最好保持40度左右。而且中间切忌打开来看，可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开。 （3）酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的。

热心网友 时间：2023-11-08 02:24

醪糟酸了也可以食用，但生吃的口感很差，最好是煮食并放糖以改善口味。做酸的原因可能有以下几点：（1）酒麯未选好，酒麯与本地的水和米有时不搭配，建议多试几种酒麯。 （2）温度不够，容器外面要多包几层，如果有羽绒服之类的包上就更好了，最好保持40度左右。而且中间切忌打开来看，可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开。 （3）酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的。

热心网友 时间：2023-11-08 02:24

醪糟酸了也可以食用，但生吃的口感很差，最好是煮食并放糖以改善口味。做酸的原因可能有以下几点：（1）酒麯未选好，酒麯与本地的水和米有时不搭配，建议多试几种酒麯。 （2）温度不够，容器外面要多包几层，如果有羽绒服之类的包上就更好了，最好保持40度左右。而且中间切忌打开来看，可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开。 （3）酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的。

热心网友 时间：2023-11-08 02:24

醪糟酸了也可以食用，但生吃的口感很差，最好是煮食并放糖以改善口味。做酸的原因可能有以下几点：（1）酒麯未选好，酒麯与本地的水和米有时不搭配，建议多试几种酒麯。 （2）温度不够，容器外面要多包几层，如果有羽绒服之类的包上就更好了，最好保持40度左右。而且中间切忌打开来看，可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开。 （3）酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的。

热心网友 时间：2023-11-08 02:24

醪糟酸了也可以食用，但生吃的口感很差，最好是煮食并放糖以改善口味。做酸的原因可能有以下几点：（1）酒麯未选好，酒麯与本地的水和米有时不搭配，建议多试几种酒麯。 （2）温度不够，容器外面要多包几层，如果有羽绒服之类的包上就更好了，最好保持40度左右。而且中间切忌打开来看，可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开。 （3）酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的。

热心网友 时间：2023-11-08 02:24

醪糟酸了也可以食用，但生吃的口感很差，最好是煮食并放糖以改善口味。做酸的原因可能有以下几点：（1）酒麯未选好，酒麯与本地的水和米有时不搭配，建议多试几种酒麯。 （2）温度不够，容器外面要多包几层，如果有羽绒服之类的包上就更好了，最好保持40度左右。而且中间切忌打开来看，可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开。 （3）酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的。