如何自制雪糕?
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把工具材料准备好，水果和牛奶都可以按照自己喜欢的口味换，我家里只有这西瓜和青苹果两种水果，个优酸乳就将就了，后来味道还可以放入一半的水果粒加入牛奶，不要太满很了。盖上盖子，轻轻放入冰箱里，等待半天时间，就ok了拿出来用冷水惊一下，放置几分钟就可以脱模了。
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准备牛奶白糖，美年达，雪糕模具洗净消毒牛奶白糖混合，倒入奶锅烧开。煮开关火晾凉倒入模具中留一部分倒入美年达搅拌均匀，倒入模具中。盖上盖放冰箱冷冻室冷冻一晚就可以了。
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草莓雪糕。材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。制作在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开，将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。
